Tavuk ve nohut ile yapılan çorbanın tarifi nedir?

Tavuk ve nohut çorbası, kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen besleyici bir yemektir. Kolayca hazırlanabilen bu çorba, protein ve lif açısından zengindir. Tarifi ve malzemeleri ile lezzetli bir seçenek sunarak, aile sofralarınıza şıklık katmayı amaçlar.

29 Ekim 2024

Tavuk ve Nohut ile Yapılan Çorbanın Tarifi Nedir?


Tavuk ve nohut ile yapılan çorba, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak hem evlerde hem de restoranlarda sıkça tercih edilmektedir. Bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak servis edilmekte ve aynı zamanda protein açısından zengin bir besin kaynağı sunmaktadır. İşte tavuk ve nohut çorbasının tarifi, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları.

Malzemeler


Çorbanın yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
  • 1 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 çay bardağı pirinç (isteğe bağlı)
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6-7 su bardağı su veya tavuk suyu
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber vb.)

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:
  • Öncelikle, tavuk iyice yıkanarak tencereye konulur ve üzerine su eklenir. Tavuk suyu çıkana kadar kaynatılır.
  • Kaynayan tavuk suyuna önceden haşlanmış nohut, doğranmış soğan, sarımsak, havuç ve patates eklenir.
  • Malzemeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Bu aşamada isteğe bağlı olarak pirinç de eklenebilir.
  • Malzemeler piştikten sonra tavuk, tencereden alınarak didiklenir ve çorbanın içine geri konulur.
  • Zeytinyağı, tuz, karabiber ve diğer baharatlar eklenerek çorba karıştırılır.
  • Çorbanın kıvamına göre su ilave edilebilir. Kıvamı ayarlamak için bir süre daha kaynatılmalıdır.
  • Çorba, ocaktan alındıktan sonra dinlendirilir ve sıcak servis yapılır.

Servis Önerileri

Tavuk ve nohut çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, çorbanın üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek lezzet artırılabilir.

Besin Değerleri

Tavuk ve nohut çorbası, protein, lif ve vitamin açısından zengindir. Tavuk, vücut için gerekli olan proteinleri sağlarken, nohut lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlamaktadır. Ayrıca, çorbanın içinde bulunan sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengin bir içerik sunar.

Sonuç

Tavuk ve nohut çorbası, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Kış aylarının vazgeçilmez sıcak başlangıçlarından biri olan bu çorba, aile sofralarında yerini almayı beklemektedir. Kendi damak tadınıza göre baharat ve malzemeleri çeşitlendirerek, bu tarifi zenginleştirmek mümkündür.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sav 27 Ekim 2024 Pazar

Tavuk ve nohut çorbasını denemek harika bir fikir! Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak çok seviliyor. Malzemelerin protein ve lif açısından zengin olması da ayrı bir artı. Önceden haşlanmış nohut kullanmak, çorbanın yapımını oldukça pratik hale getiriyor. Sizce tavuk suyu kullanmak mı yoksa su ile yapmak mı daha lezzetli olur? Ayrıca baharatları isteğe göre değiştirmek, çorbanın tadını zenginleştirebilir. Hangi baharatları eklemeyi düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sav, tavuk ve nohut çorbası gerçekten de kış aylarında iç ısıtan ve besleyici bir seçenek. Malzeme Seçimi konusunda tavuk suyu kullanmak, çorbaya derin bir lezzet katacaktır. Eğer daha hafif ve sade bir tat tercih ediyorsanız, su ile de yapılabilir. Bu tamamen damak zevkine bağlı.

Baharatlar konusunda ise, kimyon ve karabiber harika birer seçim olabilir. Kimyon, nohutun tadını ön plana çıkarırken, karabiber çorbaya hafif bir acılık ekler. Ayrıca, biraz kırmızı biber veya pul biber de eklemek, çorbaya hoş bir renk ve lezzet katabilir. Taze otlar, özellikle maydanoz veya nane, servis esnasında eklenirse çorbanın ferahlatıcı bir dokunuş kazanmasını sağlar.

Sonuç olarak, çorbanızın lezzetini kişisel tercihlerinizle şekillendirmek oldukça keyifli. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri