Düdüklü Tencerede Nohut Tarifi Ve Malzemeleri
Nohut, protein ve lif açısından zengin bir baklagil olup, çeşitli yemeklerde kullanılabilen işlevsel bir besindir. Düdüklü tencerede nohut pişirmek, hem zaman tasarrufu sağlamakta hem de nohutun besin değerlerini koruyarak lezzetli bir yemek elde etmemize olanak tanımaktadır. Bu makalede, düdüklü tencerede nohut pişirme tarifine ve gerekli malzemelere yer verilecektir.
Malzemeler
Düdüklü tencerede nohut pişirmek için gereken malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı nohut
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
- 1 adet lahananın yaprağı (isteğe bağlı)
Nohutun Hazırlanması
Nohut pişirmeden önce, nohutların iyi bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. Nohutun hazırlanması aşamaları şu şekildedir: - Nohutları bir gün önceden suyla ıslatmak, pişirme süresini kısaltır ve nohutların daha yumuşak olmasını sağlar.
- Islanmış nohutları süzün ve durulayın.
Pişirme Süreci
Düdüklü tencerede nohut pişirmek için izlemeniz gereken adımlar aşağıdaki gibidir: - Düdüklü tencereye ıslatılmış ve durulanmış nohutları ekleyin.
- Üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin.
- Tuz ve isteğe bağlı olarak zeytinyağını ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve düdüklü tencereyi 25-30 dakika pişirin.
- Pişirme süresi dolduktan sonra, tencerenin basıncının düşmesini bekleyin ve kapağını açın.
Servis Önerileri
Pişirdiğiniz nohutları çeşitli şekillerde servis edebilirsiniz: - Salatalarda kullanarak sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.
- Çorba veya ana yemeklerinize ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
- Baharatlarla tatlandırarak lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Nohut, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sağlamaktadır: - Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
- Protein kaynağı olarak vejetaryenler için önemli bir besin kaynağıdır.
- Kilo kontrolüne yardımcı olabilir, çünkü doyurucu bir gıda maddesidir.
- Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur, bu nedenle diyabet hastaları için faydalıdır.
Düdüklü tencerede nohut pişirmek, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Doğru malzemeler ve yöntemlerle, lezzetli bir nohut yemeği hazırlamak mümkündür. | 
Nohut yemeği en sevdiğim yemekler arasındadır ama bize annem hep tencerede yapmaktadır. Duydukki düdüklüde daha çabuk kaynıyomuş. Düdüklü tencerede noğutun malzemeleri nelerdir ve nasıl yapılmalıdır. Düdüklü tencerede nohutun en püf noktası nedir bir bilgi verirseniz sevinirim.
Cevap yazMerhaba Mutarra,
Nohut yemeğini düdüklü tencerede yapmak hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de nohutların daha yumuşak olmasını sağlar. İşte düdüklü tencerede nohut yemeği tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 2 su bardağı nohut
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Su
Yapılışı:
1. Nohutları bir gece önceden suya koyarak bekletin. Bu adım, nohutların daha kolay pişmesini sağlar.
2. Düdüklü tencereye sıvı yağı koyun ve doğranmış soğanı ekleyerek kavurun.
3. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. İyice kavrulan soğan ve salçanın üzerine suyu süzülmüş nohutları ekleyin.
5. Nohutların üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın.
6. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve tencere buhar çıkarmaya başlayana kadar orta ateşte pişirin.
7. Buhar çıkmaya başladıktan sonra ocağı kısın ve 20-25 dakika daha pişirin.
Püf Noktası:
Düdüklü tencerede nohut yemeği yaparken, nohutların bir gece önceden suya koyulması nohutların daha hızlı ve eşit şekilde pişmesini sağlar. Ayrıca, tuzu pişme işlemi bittikten sonra eklemek nohutların sertleşmesini önler.
Afiyet olsun!