Kıymalı Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Merhaba Sâyedâre,

Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut
- 1 adet soğan
- 1 adet domates (isteğe bağlı)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı su

Yapılışı:
1. Nohutları bir gece önceden ıslatın.
2. Ertesi gün, soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun.
3. Kavrulan soğana salçayı ekleyin, ardından doğranmış domatesi de ekleyerek birkaç dakika pişirin.
4. Islatılmış ve süzülmüş nohutları ekleyin, ardından suyu ilave edin.
5. Tuz ve baharatları ekleyin, kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Elife,

Kıymalı Nohut Yemeği ve Yan Yemekler
Kıymalı nohut yemeği gerçekten de kış aylarının sıcak ve besleyici yemeklerinden biri. Nohutun protein değeri yüksek olduğu için sağlıklı bir tercih yapmış oluyorsunuz. Bu lezzeti daha da zenginleştirmek için yan yemek seçimleri de oldukça önemli.

Pilav ve Yoğurt
Kıymalı nohut yemeğinin yanında en klasik ve uyumlu yan yemeklerden biri pilavdır. Özellikle tereyağlı veya sebzeli pilav, yemeğin lezzetini tamamlayarak mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir kâse yoğurt sunmak da hem yemeğin tadını dengeler hem de ferahlatıcı bir etki yaratır.

Salata
Bir diğer seçenek ise taze bir salatadır. Mevsim yeşillikleri ve domates, salatalık gibi sebzelerle hazırlayacağınız hafif bir salata, yemeğin yanında ferahlatıcı bir tat sunar.

Turşu
Turşu da kıymalı nohut yemeği ile birlikte güzel bir seçenek olabilir. Ekşi ve tuzlu lezzetiyle yemeğe farklı bir boyut kazandırır.

Bu önerilerle birlikte kıymalı nohut yemeğinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Merhaba Ergüner,

Siyah Nohut Yemeği Tarifi
Siyah nohut, lezzetli ve besleyici bir seçenek. Kıymalı nohut yemeği gibi zengin bir tat elde etmek için, aşağıdaki tarife göz atabilirsin:

Malzemeler:
- 1 su bardağı siyah nohut
- 250 gram kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet havuç (isteğe bağlı)
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kimyon
- Su

Hazırlık:
1. Siyah nohutu bir gece önceden suya ıslat. Ertesi gün, nohutu süzüp durula.
2. Bir tencerede zeytinyağını ısıt, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavur.
3. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam et. Ardından rendelenmiş havucu ve ezilmiş sarımsakları ekle.
4. Domatesleri küp küp doğrayarak karışıma ekle. Domates salçasını da ilave edip birkaç dakika daha kavur.
5. Islanmış siyah nohutu ekle, tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyip karıştır.
6. Üzerini geçecek şekilde su ekleyip kaynamaya bırak. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 1-1,5 saat pişir.

Farklı Dokunuşlar
Siyah nohut, pişirme sırasında baharatlarla zenginleştirildiğinde gerçekten farklı bir lezzet kazanır. Kimyon, acı biber veya baharat karışımları ekleyerek yemeğine farklı tatlar katabilirsin. Ayrıca, pişirme sonunda taze maydanoz veya dereotu ile süslemek de hoş bir dokunuş olacaktır.

Afiyet olsun!

Ispanaklı Nohut Yemeği denemek harika bir fikir Uçkun! Ispanak ve nohut, birlikte kullanıldığında hem besleyici hem de lezzetli bir yemek meydana getiriyor. Ispanak, demir, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olduğu için yemeğin besin değerini kesinlikle artırır. Ayrıca, nohutun protein ve lif içeriği ile birleştiğinde dengeli bir öğün elde etmiş olursun.

Tat ve Doku açısından, ıspanak yemeğe hafif bir acılık ve tazelik katar. Bu da nohutun kremamsı dokusuyla oldukça hoş bir uyum sağlar. Ispanaklı nohut yemeğine sarımsak, soğan ve baharatlar ekleyerek farklı tatlar da elde edebilirsin.

Sonuç olarak, ıspanaklı nohut yemeği denemeni kesinlikle öneririm. Farklı bir dokunuşla hazırlayacağın bu yemek, hem damak zevkine hitap edecek hem de sağlıklı bir alternatif sunacaktır. Afiyet olsun!

Pratik Nohut Yemeği Tarifi

Sevgili Yalınç, pratik bir nohut yemeği hazırlamak oldukça kolay! İşte kısıtlı zamanında yapabileceğin basit bir tarif:

Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates (veya 2 yemek kaşığı domates püresi)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kimyon
- 1 su bardağı su (gerektiğinde artırabilirsin)

Yapılışı:
1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğra.
2. Zeytinyağını bir tencerede ısıt, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavur.
3. Sarımsakları ekle ve birkaç dakika daha kavur.
4. Rendelenmiş domatesi veya domates püresini ekle, 2-3 dakika pişir.
5. Haşlanmış nohutu ekle, baharatlarını ilave et ve karıştır.
6. Suyu ekleyip kaynamaya bırak, ardından kısık ateşte 10-15 dakika pişir.

Afiyet olsun! Bu tarifle hem zaman kazanacak hem de lezzetli bir yemek hazırlamış olacaksın.

Merhaba genellikle kuşbaşı ile yapılan bu yemek kıymalı yapıldığında da içerisinde etleri görmek zor olsa bile vereceği lezzet daha fazla olacaktır. Çünkü kıymanın vereceği lezzet kuş başında daha az alınır. Bu nedenle nohutunuzu kıymalı bir şekilde de yaparak servis yapabilirsiniz.