Nohut, çoğu kişi tarafından sevilen ve yemek ile kuru yemiş olarak tüketilen bir baklagil türüdür. Nohudun besin değeri oldukça yüksektir ve yemeği yapılırken eklenen her malzeme ile birlikte besin ve kalori değeri de doğal olarak artmaktadır. Nohut yemeği, en yaygın olarak tüketilen yemeklerden biridir ve genellikle etli olarak hazırlanır. Nohudun faydalarından daha fazla yararlanabilmek için yanında başka tahıl ürünleri ya da et, kıyma gibi besinler kullanılması tavsiye edilir.

Etli nohut yemeğinin kalori değeri, hem diyet uygulayanlar hem de etli nohut yemeğini sevenler için merak konusudur. Yaklaşık olarak 240-260 gram gelen bir tabak etli nohut yemeği, ortalama 430 kaloriye sahiptir. Baklagiller arasında yaygın olarak tüketilen nohut, protein ve karbonhidrat bakımından oldukça zengindir. Bir yetişkinin günlük alması gereken protein miktarını rahatlıkla karşılar.

Etli nohut yemeği, kilo vermek için diyet uygulayanlar tarafından sıkça sorulan bir konudur. Protein deposu olan nohut yemeğine et ilave edildiğinde, protein ve yağ miktarı doğal olarak artar. Bu da yemeğin kalori değerinin yükselmesi anlamına gelir. Nohut yemeği yapılırken katılan yağ ve etin yağ oranı önemlidir. Eğer yemeğe ilave edilen etin yağ oranı düşük ve yemeğe katılan yağ miktarı az olursa, etli nohut yemeği sağlıklı bir seçenek olur. Aksi takdirde, kilo problemi yaşayan kişilerin bu yemekten uzak durmaları tavsiye edilir.

Etli nohut yemeği, yüksek miktarda protein içerir. Nohudun içeriğinde bolca bulunan B ve E vitaminleri sayesinde insan sağlığına birçok faydası vardır. Nohut, yemeğinin yanı sıra haşlanmış olarak ve kavrularak leblebi şeklinde de tüketilebilir. Uzmanlar, nohudun daha fazla fayda sağlaması için leblebi olarak tüketilmesini tavsiye eder.

Nohut, akciğer sağlığına, kalp ve damar sağlığına iyi gelir. Haşlanarak elde edilen suyu aç karnına içildiğinde cinsel gücü artırıcı etkisi bulunur. Bu su, cilt yıkandığında cildi yumuşatır ve canlılık katar. Nohudun bir diğer faydası da diş ve diş etlerine iyi bakması ve oluşan ağrıları kesmesidir. Sırt, bel ve karın ağrılarına iyi gelen nohut, dalak ya da karaciğer tıkanıklıklarına da çözüm sağlar.