Nohut, başlı başına lezzetli bir baklagildir ve özellikle kış aylarında sıkça tüketilir. Nohut yahnisi, etli ve baharatlı yapısıyla sofralarımızda önemli bir yer tutar. Nohut yahnisi, hem besleyici olması hem de kolay hazırlanabilirliği ile tercih edilen bir yemektir. Nohut Yahnisi Malzemeleri
Nohut Yahnisi Nasıl Yapılır? Kemikli eti küçük parçalara ayırarak işe başlayın. Eti bir tencerede kaynatın ve ardından tereyağını ekleyerek kavurmaya devam edin. Etler kavrulurken, soğanları küp küp doğrayın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından domates ve biber salçalarını ekleyin ve baharatları ilave edin. Bu karışıma kaynamış su ekleyerek kaynamasını bekleyin. Daha önce düdüklü tencerede 50-55 dakika haşladığınız nohutları da tencereye ekleyin. Tencerenin altını kısıp yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Nohutlar ve et iyice yumuşadığında yemeğiniz servise hazır olacaktır. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Nohut yahnisi, yanına pilav veya bulgur pilavı ile servis edildiğinde daha doyurucu ve dengeli bir öğün haline gelir. Ayrıca, üzerine taze maydanoz ve limon dilimleri ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Nohut, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır ve vücut direncini artırmada önemli rol oynar. Koyun eti ise demir ve B vitaminleri açısından zengindir. Bu nedenle, nohut yahnisi sağlık açısından da oldukça faydalıdır. |
.jpg "Düdüklüde Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nohut Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Şehlevent
21 Temmuz 2024 PazarNohut yahnisi yaparken soğanları pembeleşinceye kadar kavurmak ne kadar sürer? Soğanları hangi boyutta doğramamız gerekiyor?
Cevap yazAdmin
21 Temmuz 2024 PazarMerhaba Şehlevent,
Nohut yahnisi yaparken soğanları pembeleşinceye kadar kavurmak genellikle 5-7 dakika sürer. Bu süre, orta ateşte soğanları karıştırarak kavurduğunuzda geçerlidir. Soğanları yemeklik doğramanız yeterli olur, yani küçük küp şeklinde doğrayabilirsiniz. Bu şekilde doğradığınızda hem daha çabuk pembeleşir hem de yemeğe daha iyi bir lezzet katar. Afiyet olsun!