Nohut Unu Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Nohut Unu Tarifi ve Malzemeleri

Nohut unu, Nohut unu nohuttan elde ediliyor. Nohut unu çok doğal oluyor. Doğal nohut unu, nohut tanelerinden çekilmekte olup hiçbir koruyucu madde içermez. Elenmiş ayıklanmış nohut öğütülür ve nohut unu elde edilir. Nohut unu sağlığa çok faydalıdır. Nohut unu, humus falafel gibi Ortadoğu mutfağının birçok meze ve yemeğinde ana yemek olarak kullanılır. Hint mutfağında da sıklıkla kullanılır. Buğday ve diğer unlarla karıştırılarak ekmek yapılır. Nohut unu yemeklere ve soslara tat ve kıvam katar. Tarhana çorbası yapımında maya etkisi gösterir. Yüksek kolesterolü düşürmeye yardımcı etkisi vardır. Nohut ununda protein, karbonhidrat ve yağ vardır. Ayrıca çinko, vitamin B6 ve C vitamini yönünden de zengindir. Mutfağımızda bulunması gerekir. Besin değeri ve kalorisi yüksek bir un çeşididir. Nohut unundan humus, nohut unu ekmeği ve cilt bakımı yapılıyor.

Nohut unundan yapılan humus tarifinin malzemeleri
  • 1,5 Su bardağı haşlanmış nohut ya da 1,5 su bardağı nohut unu,
  • 1/2 Su bardağı tahin,
  • 1/2 Su bardağı zeytinyağı,
  • 1 Çay kaşığı kırmızı toz tatlı biber,
  • 1 Tatlı kaşığı kimyon,
  • 3 Diş sarımsak,
  • 2 Tane limonun suyu
Nohut unundan humus nasıl yapılır?

Kuru nohuttan yapacaksanız nohudu 1 gece önce akşamdan ıslatın. Ertesi gün haşladıktan sonra kabuklarını soyun ve ezin. (Diğer malzemeleri eklerken su ile kıvamını açabilirsiniz.) Nohut unu kullanacaksanız; Nohut ununu önceden tavada pembeleşene kadar kavuralım. Derin bir kaba döküp kaynar su ilave edelim. Bir yandan mikserle çırpalım ve 5 dakika dinlenmeye bırakalım. Sonra sarımsak ile biraz karıştıralım ve 1 bardak sıcak suyu yavaş yavaş ilave edelim ve güzelce karıştıralım. Bir daha mikserle çırpalım. Ne çok katı ne de çok sıvı olmayacak. Kıvamına bakalım eğer sıvı haldeyse bir miktar nohut unu ekleyebiliriz. Sonra da süzme yoğurt kıvamına gelene kadar su ekleyelim ve karıştırarak pişirelim. Sonra servis tabağına yayıp üzerine zeytinyağın da kızartılmış kırmızı toz biber ve kimyon dökelim. Humusumuz servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Nohut Unu Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kemikli Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Kemikli Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Piyazı Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Piyazı Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Yetiştiriciliği İstekleri

Nohut Yetiştiriciliği İstekleri

Nohut Mayası Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Mayası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Nohutlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Nohut Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Haşlanmış Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Haşlanmış Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Bitkisi Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Bitkisi Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Unu Nasıl Yapılır?

Nohut Unu Nasıl Yapılır?

Patatesli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Nohut Tarifi ve Malzemeleri

İşkembeli Nohut Tarifi ve Malzemeleri

İşkembeli Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Köfteli Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Köfteli Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklüde Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklüde Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Tohumu Türleri ve Özellikleri

Nohut Tohumu Türleri ve Özellikleri

Beyaz Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Suyu Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Suyu Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Besin Değeri Nelerdir?

Nohut Besin Değeri Nelerdir?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6