Nohut Salatası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Nohut Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Salatası, nohut yaklaşık olarak 8.000 senelik bir tarihe sahip olan ve eski çağlardan günümüze kadar ulaşarak çok eski ve yararlı besin kaynaklarındandır. Ana vatanı ve kökeni Orta Doğu olduğu düşünülen bu besin kaynağı yarım metreye kadar uzayabilen bir bitkidir. Sağlık açısından çok faydalı olan nohut özellikle kalp sağlığını koruyarak kolesterolü dengeler. Açlık hissini yatıştırıcı özelliği nedeni ile kilo vermek isteyen kişilerin tercih ettikleri besinlerden biridir. Cilt sağlığını korumasının yanı sıra hücrelerin yenilenmesinde de fayda sağlar. Lif bakımından zengin olduğu için bağırsak şikâyetlerine de iyi gelmektedir. Genellikle kış mevsiminde tercih edilen bakliyat türlerinden biri olan nohut ile hazırlanan nohut salatası da sıklıkla tercih edilen leziz salatalar arasında gelmektedir. Nohudun bünyesinde barındırdığı ve özellikle de A vitamini bakımından oldukça zengin kaynaklara sahip olan bu bitki aynı zamanda B12, B6, E, C ve K vitaminleri barındırmaktadır. Potasyum, magnezyum ve kalsiyum zengini olan nohut bunların yanında bakır, selenyum ve demir içermektedir.

Nohut Salatası İçin Gerekli Malzemeleri
  • 2 su bardağı bir gece önceden ıslatılmış nohut
  • Yarım demet yeşil soğan
  • 2-3 tane közlendikten sonra kabukları soyulmuş kırmızı biber
  • 3-4 tane yeşil biber
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tane sıkılmış limon suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet domates
  • Yeteri kadar tuz
  • Damak tadına göre baharat çeşitlerini artırabilirsiniz
Nohut Salatası Nasıl Yapılır?

Nohut salatası hazırlığımıza ilk olarak 2 su bardağı nohudu akşamdan ılık su ile ıslatarak bir gece bekleterek başlayalım. Daha sonra bir gece ıslanarak kabaran nohutların ıslama sularını döktükten sonra basınçlı tenceremize nohutları alarak nohutların üzerini 2 parmak aşacak kadar su ilave ederek yaklaşık olarak 20- 25 dakika kadar nohutları dağıtmadan pişirelim. Ardından pişen nohutların haşlama suyunu süzdürerek bir kenarda beklemeye bırakalım. Nohut salatamızın diğer malzemelerini hazırlamak için önce geniş bir karıştırma kabını temin ederek yarım demet yeşil soğanın kabuklarını temizleyerek bol su altında birkaç su yıkadıktan sonra kesme tahtamızın üzerine alarak ufak ufak doğrayıp karıştırma kabımıza alalım. Ardından maydanoz ve dereotunu ayıklayıp yıkadıktan sonra incecik kıyarak soğanların üzerine ilave edelim. 2-3 adet kırmızı köz biberi ocağın üzerinde közleyerek kabuklarını soyup ufak ufak doğradıktan sonra 1 adet domatesimizi de ufak ufak doğrayıp diğer malzemelerin üzerine ilave ederek haşlanmış nohutları da karıştırma kabımıza ekleyelim.

Ardından ufak bir kâseye 1 adet limon suyu, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ve yeteri kadar tuz ilave ederek salata sosumuzu iyice harmanlayarak karıştırarak nohut salatamızın üzerine gezdirerek döküp bir kaşık yardımıyla nohut salatamızı zedelemeden karıştırarak salata servis tabağımıza alalım. Nohut salatamız artık servise hazır.

Afiyet olsun.

Nohut Salatası Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Etli Nohut Kaç Kalori?

Etli Nohut Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Düdüklüde Nohut Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklüde Nohut Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Nohut Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Zeytinyağlı Nohut Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Nohut Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Nohut Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Bebeklere Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bebeklere Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kemikli Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Kemikli Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Siyah Nohut Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Siyah Nohut Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Düdüklü Tencerede Nohut Kaç Dakikada Pişer?

Düdüklü Tencerede Nohut Kaç Dakikada Pişer?

Nohut Çiçeği Yapısı

Nohut Çiçeği Yapısı

Güveçte Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Unu Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Unu Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Haşlanmış Nohut Kaç Kalori?

Haşlanmış Nohut Kaç Kalori?

Nohut Ağacı Nohut Faydaları Nelerdir?

Nohut Ağacı Nohut Faydaları Nelerdir?

Konserve Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Konserve Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Mayalı Ekmek Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Mayalı Ekmek Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Humus Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Humus Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Islatma Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Islatma Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6