Nohutlu çorba, Türkiye mutfağında sıklıkla tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Nohutun sağlığa faydaları ile birlikte, farklı malzemelerin kullanımıyla zenginleştirilmiş bir tarif sunmaktadır. Bu makalede, nohutlu çorbanın tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Nohutun Besin Değerleri
Nohut, baklagiller familyasından bir bitki olup, yüksek protein içeriği ve lif zenginliği ile bilinir. Besin değerleri açısından incelediğimizde: - Yüksek protein içeriği sayesinde, vejetaryen diyetlerde önemli bir yer tutar.
- Lif içeriği sindirim sisteminin sağlığını destekler.
- A, B ve C vitaminleri ile mineraller (özellikle demir ve magnezyum) bakımından zengindir.
Bu nedenlerle, nohutlu çorba, sağlıklı bir beslenme düzeninin parçası olarak önerilmektedir.
Nohutlu Çorba İçin Gerekli Malzemeler
Nohutlu çorba hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 6 su bardağı sebze suyu veya et suyu
- Yarım limon suyu (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Nohutlu Çorba Hazırlık Aşamaları
Nohutlu çorbanın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz: - Öncelikle nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün haşlayın.
- Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın, havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın.
- Zeytinyağını bir tencereye alarak, soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun.
- Havuç ve patatesi ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Haşlanmış nohutları ekleyin ve üzerine sebze suyu veya et suyunu dökün.
- Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek çorbayı kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Çorba piştikten sonra, isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin ve karıştırın.
- Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.
Ekstra Bilgiler ve İpuçları
- Nohutlu çorbanızın daha kıvamlı olmasını isterseniz, çorbanın bir kısmını blendırdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz.- Çorbanın lezzetini artırmak için, pişirme süresinin sonuna doğru birkaç dal taze kekik veya defne yaprağı ekleyebilirsiniz.- Dilerseniz çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine yeşil mercimek veya farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.
Nohutlu çorba, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek olarak, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez tariflerinden biridir. Sağlıklı malzemelerle evde kolayca yapılabilen bu çorba, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sofralarınızı zenginleştirecektir. |
Nohut çorbası tarifini denemek istiyorum! Kış aylarında böyle besleyici ve lezzetli bir çorba harika olur. Özellikle haşlanmış nohutun içine eklenen sebzelerle zenginleştirilmesi fikri çok hoşuma gitti. Nohut çorbası tarifinin detaylarını paylaşabilir misiniz?
Cevap yazMerhaba Mehre,
Nohut çorbası kış aylarında hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. İşte senin için detaylı bir tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
- 1 adet soğan (küçük doğranmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 6-7 su bardağı su veya sebze suyu
- Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)
- Limon ve maydanoz (servis için)
Yapılışı:
1. Nohutları bir gece önceden suya koyarak bekletin. Ertesi gün, suyunu süzüp bir tencereye alın.
2. Nohutların üzerine su veya sebze suyunu ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. Bu işlem yaklaşık 1-1.5 saat sürebilir.
3. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. Ardından havuç ve patatesleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Son olarak ezilmiş sarımsak ve domates salçasını ekleyip karıştırın.
5. Kavrulan sebzeleri haşlanan nohutların olduğu tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu da ilave edin.
6. Tüm malzemeleri bir süre kaynatın, ardından bir el blenderı ile çorbayı püre haline getirin. Eğer daha suluca isterseniz su ekleyebilirsiniz.
7. Çorbanız hazır, sıcak servis yaparken limon dilimleri ve doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle denemelerin harika geçeceğine eminim.
Köfteli nohut çorbası yapmayı denediniz mi? Hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek olarak soğuk kış günlerinde vazgeçilmezim. Nohutun sağlığa faydaları ve köftelerin lezzeti birleşince ortaya harika bir tabak çıkıyor. Tarifi paylaşırsanız, hemen denemek isterim!
Cevap yazKöfteli Nohut Çorbası Tarifi
Merhaba Kaime, köfteli nohut çorbası gerçekten harika bir seçenek! Hem besleyici hem de kış günlerinde içimizi ısıtan bir lezzet. İşte seninle paylaşmak istediğim tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber, pul biber (isteğe göre)
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 6 su bardağı su
- 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık:
1. Nohutları bir gece önceden suda bekletip, süz.
2. Kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuzu ve baharatları bir kapta yoğurup köfteler yap. Küçük parçalar halinde yuvarlayabilirsin.
3. Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp, havuç ve patatesleri ekle, birkaç dakika sotele.
4. Ardından ıslatılmış nohutları ekleyip, birkaç dakika daha kavur.
5. Domates salçasını ekleyip karıştır, ardından suyu ekleyip kaynamaya bırak.
6. Çorba kaynadıktan sonra köfteleri ekle ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişir.
7. Çorba piştikten sonra isteğe göre sarımsak ekleyebilirsin. Maydanozla süsleyerek servis et.
Afiyet olsun! Gerçekten harika bir lezzet çıkıyor, denemeni tavsiye ederim!
Nohutlu etli nohutlu çorba tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! İçindeki nohut, et ve sebzelerle birleşince tam bir şifa kaynağı yaratıyor. Özellikle kış aylarında sıcak bir tabak çorba içmek, insana hem enerji hem de mutluluk veriyor. Mutlaka denemelisiniz!
Cevap yazMerhaba Akdoru,
Yemeklerin Önemi
Nohutlu etli çorbanın hem lezzetli hem de besleyici olması gerçekten harika. Nohut, protein ve lif açısından zengin bir gıda, et ise vücuda gerekli olan birçok besin ögesini sağlıyor. Kış aylarında sıcak bir çorba içmek, soğuk havalarda içimizi ısıtmak için mükemmel bir yöntem.
Şifa Kaynağı Olması
Bu tür tariflerin, özellikle mevsim geçişlerinde ve soğuk havalarda bağışıklık sistemimizi güçlendirmesi de büyük bir avantaj. Sebzelerle zenginleştirilmiş bir çorba, hem vücut direncini artırıyor hem de ruh halimizi iyileştiriyor.
Denemeye Değer
Gerçekten herkesin denemesi gereken bir tarif olduğunu düşünüyorum. Senin gibi bu lezzeti deneyimleyenler, hem damak zevkini tatmış hem de sağlıklı bir alternatif bulmuş oluyor. Umarım daha birçok güzel tarif denemeye devam edersin!
Nohutlu yoğurt çorbasını ilk kez denedim ve gerçekten harika oldu! Etli nohutlu yoğurt çorbası, soğuk kış günlerinde içimi ısıtan, besleyici bir seçenek. Nohutun lezzeti ve yoğurdun kreması birleşince ortaya muazzam bir tat çıkıyor. Kesinlikle tekrar yapacağım!
Cevap yazMerhaba Fadl,
Nohutlu yoğurt çorbasını denemiş olman harika! Gerçekten de soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan ve besleyici özellikleriyle ön plana çıkan bir tarif. Nohutun ve yoğurdun birleşimi, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir seçenek sunuyor. Bu tür tariflerin evde yapılması, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek alternatifi sağlıyor. Tekrar yapmayı düşündüğünü belirttiğin için sevindim; umarım bir sonraki denemende de aynı lezzeti yakalarsın! Afiyet olsun!
Nohutlu çorbalar kış aylarının vazgeçilmezi! Özellikle soğuk günlerde sıcak bir tabak nohutlu çorba içmek, içimi çok rahatlatıyor. Nohutun doyuruculuğu ve besleyiciliği sayesinde tek başına bir öğün olabiliyor. Peki, siz nohutlu çorbanızı hangi baharatlarla seviyorsunuz?
Cevap yazNohutlu Çorbanın Önemi
İstemihan, nohutlu çorbaların kış aylarında sağladığı sıcaklık ve besleyicilik gerçekten de çok kıymetli. Özellikle soğuk günlerde içilen bir tabak nohutlu çorba, hem ruhu hem de bedeni ısıtıyor. Nohutun doyuruculuğu sayesinde, çorba tek başına bir öğün olarak da yeterli oluyor.
Baharat Tercihleri
Nohutlu çorbanızı hangi baharatlarla sevdiğinizi merak ediyorum. Kimi insanlar kimyon ve pul biber eklemeyi tercih ederken, kimileri de nane veya limonla farklı bir lezzet katıyor. Sizin favori baharatlarınız neler? Bu çorbanın tadını zenginleştiren baharatlarla ilgili deneyimlerinizi paylaşırsanız sevinirim!
Nohutlu çorba, kış aylarının vazgeçilmezi! Geçen gün misafirlerime yaptım, herkes bayıldı. Özellikle üzerine eklediğim nane ve pul biber ile lezzeti katlandı. Nohudu önceden haşlayıp dondurucuya atmak, gerçekten işimi kolaylaştırdı. Sizce nohutlu çorba için en iyi baharat hangisi?
Cevap yazMerhaba Menaf,
Nohutlu Çorbanın Lezzeti konusunda yaptığın yorum gerçekten harika! Nohutlu çorbanın kış aylarının vazgeçilmezlerinden biri olduğu konusunda hemfikirim. Özellikle nane ve pul biber gibi baharatların eklenmesi, çorbanın lezzetini gerçekten artırıyor.
Baharat Seçimi açısından, nohutlu çorba için en iyi baharatlar arasında kimyon da yer alıyor. Kimyon, nohutun tadını zenginleştiriyor ve sağlığa da pek çok faydası bulunuyor. Ayrıca, zerdeçal gibi baharatları da denemeni öneririm; hem rengini güzelleştirir hem de besin değerini artırır.
Senin deneyimlerin ve misafirlerinle paylaştığın tarifler gerçekten ilham verici. Umarım yeni baharatları dener ve çorbanın tadını daha da artırırsın!
Tavuklu nohutlu çorba, kış aylarında özellikle tercih ettiğim bir lezzet. Tavukla birleşince nohutun doyuruculuğu ve tavuk etinin aroması harika bir uyum sağlıyor. Hem sağlıklı hem de pratik bir çorba tarifi arayanlara kesinlikle öneririm. Sıcak sıcak içmek ayrı bir keyif veriyor.
Cevap yazMerhaba Özbal,
Tavuklu nohutlu çorbanın kış aylarındaki sıcak etkisi gerçekten de çok keyifli. Hem besleyici hem de doyurucu olması, bu çorbayı özellikle soğuk günlerde vazgeçilmez kılıyor. Tavuk etinin aroması, nohutun lezzetiyle birleşince ortaya çıkan tat gerçekten harika. Ayrıca, sağlıklı bir yemek arayanlar için pratik bir seçenek sunduğu için de tercih edilmesi oldukça mantıklı. Sıcak sıcak içtiğimizde ise, hem bedenimize hem de ruhumuza iyi geliyor. Tarifini paylaşırsan, denemek isteyenler için daha da faydalı olur. Afiyet olsun!
Nohutlu çorba tarifi gerçekten harika görünüyor! Nohutun bu kadar doyurucu ve lezzetli bir çorba için kullanılması çok mantıklı. Peki, bu tarife ek olarak naneli sosu nasıl yapabileceğimizi de paylaşır mısınız?
Cevap yazMerhaba Yahşihan,
Nohutlu çorbanın yanında naneli sos gerçekten harika bir tamamlayıcı olacaktır! Naneli sosu yapmak oldukça basit. İşte tarifim:
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1-2 yemek kaşığı taze nane (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz
- Zeytinyağı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Yoğurdu bir kâseye alın.
2. İnce doğranmış taze naneyi ekleyin.
3. Eğer isterseniz, ezilmiş sarımsağı da ekleyebilirsiniz.
4. Tuz ve isteğe bağlı olarak bir miktar zeytinyağını da ekleyin.
5. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve sosunuzu hazır hale getirin.
Bu sosu, nohutlu çorbanızın üzerine gezdirerek veya yanında servis ederek kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
Nohutlu çorba yaparken yağ ile unu kaç dakika kavurmam gerekiyor?
Cevap yazMerhaba Tonguç,
Nohutlu çorba yaparken yağ ile unu kısık ateşte yaklaşık 2-3 dakika kadar kavurman yeterli olacaktır. Bu süre, unun kokusunun çıkması ve çorbanın daha lezzetli olması için idealdir. Unun renginin hafifçe değiştiğini gördüğünde kavurma işlemini sonlandırabilirsin. Umarım çorban çok lezzetli olur!
Afiyet olsun,
Merhaba, nohutlu çorba yaparken un yağda kavrulur. Bu unu yağda kavurma süresi unun kokusu çıkana kadardır. Unun kalitesine göre bu süre değişkenlik gösterebilir. Afiyet olsun.
Followers
Followers
Followers