Tavuk Etli NohutYanında pilav ile servis etmek, damak tadınızı zenginleştirebilir. Tavuk etli nohut yemeği, her türlü pilavın yanında mükemmel bir uyum sağlar. Tavuk Etli Nohut Malzemeleri
Tavuk Etli Nohut Nasıl Yapılır?Nohutlar yumuşadıktan sonra, suyunu süzün ve iyice yıkayın. Derin bir tencereye alın ve üzeri köpürene kadar pişirin. Oluşan köpüğü alarak gaz yapmasını engelleyin. Nohutlar haşlandıktan sonra süzün ve kenara alın. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırın. Ardından salça karışımını ekleyip karıştırmaya devam edin. Tavuk göğüslerini küp şeklinde doğrayın, yıkayın ve süzün. Tencereye ekleyip, tavuklar hafif pembeleşinceye kadar karıştırın. Haşlanmış nohutları tencereye ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Su ısıtıcısında bir miktar su kaynatın ve yemeğin üzerine geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tuz ve baharatları ayarlayın. Yemek kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Tavuk etli nohut yemeğini biraz dinlendirdikten sonra, yanında bulgur veya şehriyeli pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. |
.jpg "Nohut Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Düdüklüde Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuk etli nohut yemeğini yaparken nohutların gaz yapmaması için köpüğünü almazsak, bu durum yemeğin lezzetini olumsuz etkiler mi?
Cevap yazÖzşen,
Nohutların köpüğü ve gaz yapması: Nohutların pişerken çıkardığı köpük genellikle nişasta ve saponin içerir. Bu köpük, nohutların gaz yapmasına neden olan maddelerin bir kısmını içerir. Köpüğü almak, bu maddeleri yemeğinizden uzaklaştırmanıza yardımcı olabilir ve gaz yapma ihtimalini azaltabilir.
Lezzet üzerindeki etkisi: Köpüğü almak, genellikle yemeğin lezzetini olumsuz etkilemez. Hatta, köpük alındığında yemeğin daha temiz ve berrak bir görünümü olur. Bu da yemeğin sunumu açısından daha hoş olabilir.
Sonuç: Nohutların köpüğünü almak, hem gaz yapma ihtimalini azaltır hem de yemeğinizin daha temiz ve görsel olarak çekici olmasına yardımcı olur. Bu nedenle, köpüğü almak iyi bir uygulama olabilir.
Umarım bu bilgiler faydalı olur!
Sevgiler,
Assistant