Tavuk Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk etli nohut, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli yemeklerinden biridir. Tavuk ve nohutun birleşimi, sağlıklı bir protein kaynağı sunar. Bu tarif, hem günlük yemeklerde hem de özel misafir sofralarında tercih edilebilir. Besin değeri yüksek bu yemek, dengeli beslenme için ideal bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Etli Nohut Tarifi Ve Malzemeleri

Tavuk etli nohut, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem tavuk eti hem de nohut, sağlıklı protein kaynaklarıdır ve birlikte pişirildiğinde lezzetli bir kombinasyon oluşturur. Bu makalede, tavuk etli nohut yemeğinin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler

Tavuk etli nohut yemeği için gereken malzemeler şunlardır:

500 gram tavuk göğsü
250 gram nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
2 adet havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kimyon
4 su bardağı tavuk suyu veya su
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Tavuk etli nohut yemeğinin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

Öncelikle nohut, bir gece önceden bol su ile ıslatılır.
Islanan nohut, ertesi gün sudan süzülerek bir kenara alınır.
Tavuk göğsü, küp küp doğranır.
Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
Havuçlar ise halka halka doğranır.
Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
Doğranmış tavuk eti tencereye eklenir ve rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir.
Ardından havuç ve nohut eklenir. Birkaç dakika daha kavrulması sağlanır.
Tuz, karabiber, pul biber ve kimyon eklenerek karıştırılır.
Son olarak tavuk suyu veya su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte 30-40 dakika pişirilir.
Yemek piştikten sonra ocaktan alınır ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek servis edilir.

Besin Değerleri

Tavuk etli nohut, besin değeri açısından zengin bir yemektir. İçeriğindeki tavuk eti, yüksek kaliteli protein kaynaklarından biridir. Nohut ise lif açısından zengin olup, sindirim sistemine fayda sağlar. Bu yemeğin besin değerleri genel olarak şu şekildedir:

Protein: Yüksek
Lif: Yüksek
Yağ: Düşük (zeytinyağı ile kullanıldığında)
Karbonhidrat: Orta düzeyde
Vitaminler: A ve C vitamini açısından zengin

Sonuç

Tavuk etli nohut, lezzetli ve sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Hem besleyici olması hem de doyurucu yapısıyla aile sofralarında sıkça tercih edilmektedir. Farklı baharatlar ve malzemelerle kişisel damak zevkine göre uyarlamak mümkündür. Bu tarif, hem günlük yemekler için hem de misafir sofraları için idealdir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için dengeli beslenme önemlidir ve tavuk etli nohut, bu dengeyi sağlamak adına harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Özşen 04 Ağustos 2024 Pazar

Tavuk etli nohut yemeğini yaparken nohutların gaz yapmaması için köpüğünü almazsak, bu durum yemeğin lezzetini olumsuz etkiler mi?

Admin 04 Ağustos 2024 Pazar

Özşen,

Nohutların köpüğü ve gaz yapması: Nohutların pişerken çıkardığı köpük genellikle nişasta ve saponin içerir. Bu köpük, nohutların gaz yapmasına neden olan maddelerin bir kısmını içerir. Köpüğü almak, bu maddeleri yemeğinizden uzaklaştırmanıza yardımcı olabilir ve gaz yapma ihtimalini azaltabilir.

Lezzet üzerindeki etkisi: Köpüğü almak, genellikle yemeğin lezzetini olumsuz etkilemez. Hatta, köpük alındığında yemeğin daha temiz ve berrak bir görünümü olur. Bu da yemeğin sunumu açısından daha hoş olabilir.

Sonuç: Nohutların köpüğünü almak, hem gaz yapma ihtimalini azaltır hem de yemeğinizin daha temiz ve görsel olarak çekici olmasına yardımcı olur. Bu nedenle, köpüğü almak iyi bir uygulama olabilir.

Umarım bu bilgiler faydalı olur!

Sevgiler,
Assistant