Kemikli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
19 Haziran 2024

Kemikli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kemikli nohut yemeği, vücut sağlığı açısından pek çok faydası olan nohut, mineral ve vitamin bakımından zengin bir bakliyattır. Nohudun içerisinde yer alan faydalı etken maddeler kişilerde genel sağlık, sinir sistemi şikâyetleri, cilt sorunlarına ve kemik hastalıklarına çok iyi gelmektedir. Tok tutucu özelliğinin yanında lif oranında da zengindir. Oldukça sağlıklı olan kemikli nohut yemeğini davet masaları için yapabilirsiniz. Hazırlanması da son derece kolay olan bu yemeğin yanında sadece pilav hazırlayıp günü geçiştirebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler
  • 1 kilo kemikli dana eti
  • 2 su bardağı nohut
  • 1 tane kuru soğan
  • 6 su bardağı et suyu veya normal su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
Hazırlık Aşaması

Nohudu bir gün önceden veya 4-5 saat önceden ılık su ile ıslatın. Bunun için nohudu geniş ve derin bir kabın içerisine alın. Üzerini geçecek kadar ılık su ilavesi yapın ve beklemeye bırakın. Nohut verilen süreye kadar bekletin ve bu süre içerisinde üzerindeki suyu çekecektir.

Kemikli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

Bir kilo kemikli eti yıkadıktan sonra düdüklü tencerenin içerisine alın. Etleri kendi suyunu çekene dek kavurun. Ardından içerisine dört yemek kaşığı sıvı yağ ilavesi yapın ve kavurun. Etlerin dış kısmı hafif kızarınca kuru soğanı ince kıyım olacak şekilde doğrayın ve tencerenin içerisine alın. Kuru soğanlar ile eti yağda kavurun ve ardından içerisine salçaları ilave edin. Baharat ve tuzu da yemeğin içerisine ekledikten sonra kaşık ile bir güzel yemeği karıştırın. Diğer taraftan beklemekte olan suyu süzülmüş nohudu tencerenin içerisine alıp birkaç dakika kavurun.

5 su bardağı eğer varsa et suyunu yoksa normal sıcak suyu tencerenin içerisine alın ve tencerenin kapağını kapatın. Yemek düdüklü tencerede pişeceği için 20 dakika yeterli olacaktır. Ancak yemeği normal tencerede yapacak iseniz 30 dakika pişirmeniz gerekecektir. Kemikli nohut yemeğini verilen sürede pişirin ve kontrol edin. İstenilen kıvamda pişmiş ise servis tabaklarına alıp sıcak olarak sunum yapın. Arzu ederseniz yanına pirinç pilavı veya salata yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Nohutun daha hızlı pişmesi için düdüklü tencere kullanmak oldukça pratiktir. Ayrıca, yemeğin lezzetini artırmak için et suyu kullanmanız tavsiye edilir. Eğer et suyunuz yoksa, normal su da kullanabilirsiniz ancak et suyu yemeğe daha zengin bir tat katacaktır. Nohutun gaz yapıcı etkisini azaltmak için ıslatma suyuna bir çay kaşığı karbonat ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Nohut Suyu Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Suyu Tarifi ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Bebeklere Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bebeklere Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Nohutun Faydaları ve Kullanımı

Nohutun Faydaları ve Kullanımı

Nohut Piyazı Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Piyazı Tarifi ve Malzemeleri

Soğansız Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Soğansız Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kıymalı Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Nohut Bitkisi Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Bitkisi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Düdüklü Tencerede Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklü Tencerede Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Dana Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Dana Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Yemeği Kaç Kalori?

Nohut Yemeği Kaç Kalori?

Nohut Unu Nasıl Yapılır?

Nohut Unu Nasıl Yapılır?

Nohut Konservesi Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Konservesi Tarifi ve Malzemeleri

Haşlanmış Nohut Kaç Kalori?

Haşlanmış Nohut Kaç Kalori?

Ispanaklı Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Besin Değeri Nelerdir?

Nohut Besin Değeri Nelerdir?

Nohut Yetiştiriciliği İstekleri

Nohut Yetiştiriciliği İstekleri

Tavuklu Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Çiçeği Yapısı

Nohut Çiçeği Yapısı

Düdüklüde Nohut Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklüde Nohut Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri