Yoğurtlu nohutlu tavuk çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Bu lezzetli çorba, özellikle kış aylarında tercih edilmekte olup, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Çorbanın hazırlanmasında kullanılan malzemeler, dengeli bir beslenme için gerekli olan protein, karbonhidrat ve vitaminleri içermektedir. Bu makalede, yoğurtlu nohutlu tavuk çorbasının nasıl yapıldığı, malzemeleri ve pişirme aşamaları hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. MalzemelerYoğurtlu nohutlu tavuk çorbası hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Tavuk Göğsünün Pişirilmesi: Tavuk göğsü, bir tencereye konularak üzerini geçecek kadar su eklenir. Tuz ilave edilerek, tavuk yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanan tavuk didiklenerek parçalara ayrılır. 2. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır. Zeytinyağı bir tencereye eklenir ve ısıtılır. Soğanlar eklenip pembeleşene kadar kavrulur. Ardından sarımsaklar da eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur. 3. Nohut ve Pirincin Eklenmesi: Haşlanmış nohut ve yıkanmış pirinç, kavrulmuş soğan ve sarımsakların üzerine eklenir. 1-2 dakika daha kavrulması sağlanır. 4. Su Eklenmesi: Üzerine 4 su bardağı su veya tavuk suyu eklenir. Tüm malzemeler kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, altı kısılır ve pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. 5. Yoğurtlu Karışımın Hazırlanması: Yoğurt, un, tuz ve biraz su bir kasede karıştırılır. Bu karışım, çorbanın içine eklenmeden önce ılıtılır. Aksi takdirde yoğurt kesilebilir. 6. Çorbanın Tamamlanması: Ilıtılmış yoğurtlu karışım, çorbaya yavaşça eklenir ve karıştırılır. İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırılır. Çorba birkaç dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. Servis ÖnerileriYoğurtlu nohutlu tavuk çorbası, sıcak olarak servis edilirken, üzeri pul biber ile süslenebilir. Yanında taze ekmek veya pide ile birlikte sunulması önerilmektedir. Ayrıca, çorbanın yanında limon dilimleri de servis ederek, lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçYoğurtlu nohutlu tavuk çorbası, hem lezzeti hem de besleyici değeri ile sofralarınızı zenginleştirecek bir tariftir. Ayrıca, yapımının kolay olması, bu çorbayı sık sık tercih edilebilir hale getirmektedir. Sağlıklı bir beslenme için ideal bir seçenek olan bu çorba, soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak en güzel tariflerden biridir. |
.jpg "Düdüklüde Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nohut Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu yoğurtlu nohutlu tavuk çorbasını denemek için sabırsızlanıyorum! Kış aylarında sıcacık bir çorba içmek ne kadar güzel. Nohutun ve tavuk etinin birleşimi, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün sunuyor. Ayrıca yoğurdun eklenmesiyle çorbanın kremamsı bir doku kazanması fikri çok hoş. Malzemelerin besleyici değerleri hakkında verdiğin bilgiler de çorbanın sağlıklı bir seçenek olduğunu kanıtlıyor. Özellikle yanında limon dilimleriyle servis edilmesi fikri, lezzeti daha da zenginleştirebilir. Acaba bu çorbayı denediğimde, içine sebze eklemek de mi faydalı olur? Havuç ya da kereviz gibi sebzelerle daha renkli bir sunum yapabilirim. Kesinlikle denemeliyim!
Cevap yazMerhaba Sade Naz,
Yoğurtlu nohutlu tavuk çorbasını denemek için sabırsızlandığını duymak çok güzel! Kış aylarında sıcak bir çorba içmek gerçekten de çok keyifli. Nohut ve tavuk etinin bir araya gelmesi, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Yoğurdun çorbaya kremamsı bir doku kazandırması ise harika bir fikir!
Malzemelerin besleyici değerleri hakkında paylaştıkların, çorbanın sağlıklı bir alternatif olduğunu gerçekten kanıtlıyor. Limon dilimleriyle servis edilmesi, lezzeti daha da artıracak bir dokunuş. Sebzeleri eklemeyi düşünmen de çok iyi bir fikir! Havuç ve kereviz gibi sebzeler, hem renk katacak hem de çorbanın besin değerini artıracaktır. Renkli ve sağlıklı bir sunum yaparak, çorbanın tadını daha da zenginleştirebilirsin. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!