Etli konserve nohut yemeği nasıl yapılır?

Etli konserve nohut yemeği, nohutun etle birlikte pişirilerek hazırlanan besleyici ve lezzetli bir yemektir. Konserve nohut kullanımı, yemeğin yapımını kolaylaştırırken, aynı zamanda besin değerinin korunmasını sağlar. Bu yemek, özellikle yoğun iş temposuna sahip bireyler için pratik bir alternatif sunmaktadır.

Malzemeler

Etli konserve nohut yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 kutu konserve nohut
• 200 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu eti)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• Yeterince su

Yemeğin Hazırlanışı

Etli konserve nohut yemeğini hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Etin Hazırlanması: - İlk olarak, bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. - Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. - Ardından, ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. - Son olarak, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

2. Domatesin Eklenmesi: - Eğer taze domates kullanıyorsanız, kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve tencereye ekleyin. - Domates salçası kullanıyorsanız, salçayı da ekleyerek biraz daha kavurun.

3. Nohutun Eklenmesi: - Konserve nohutu açın ve süzerek durulayın. - Nohutları tencereye ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Baharatların ve Suyun Eklenmesi: - Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. - Üzerine yeterince su ekleyin. Su, malzemelerin üzerini geçecek kadar olmalıdır.

5. Pişirme Süreci: - Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Nohutlar ve etler iyice karıştığında ve lezzetler birbirine geçtiğinde yemeğiniz hazır olacaktır.

Servis Önerileri

Etli konserve nohut yemeği, yanında pilav ya da bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşillikler ve limon dilimleri ile zenginleştirilebilir. Bu, yemeğin lezzetini artırmanın yanı sıra, vitamin ve mineral alımına da katkıda bulunur.

Besin Değerleri ve Faydaları

Etli konserve nohut yemeği, zengin protein içeriği ile dikkat çekmektedir. Nohut, lif açısından zengin bir gıda maddesi olup, sindirim sistemine faydalıdır. Et ise vücuda gerekli olan demir, çinko ve B vitaminlerini sağlar. Bu yemek, dengeli bir beslenme için önemli bir alternatif sunmaktadır.

Sonuç

Etli konserve nohut yemeği, pratik ve besleyici bir seçenek olarak, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir yemektir. Çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, her evde kolayca hazırlanabilir. Yemeğin yapımında kullanılan konserve nohut, zaman tasarrufu sağlarken, aynı zamanda sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır.

Bu tarifle, hem hızlı hem de lezzetli bir yemek hazırlamak mümkün. Afiyet olsun!