Bezelye ve nohutlu pilav nasıl hazırlanır?

Bezelye ve nohutlu pilav, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Kolayca hazırlanabilen bu yemek, yüksek protein ve lif içeriğiyle sağlıklı bir seçenek sunar. Detaylı tarif ve malzeme listesi ile evde rahatlıkla deneyebilirsiniz.

06 Aralık 2024

Bezelye ve Nohutlu Pilav Nasıldır?


Bezelye ve nohutlu pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeği olarak öne çıkmaktadır. Bu lezzetli pilav, hem besin değerleri açısından zengin hem de hazırlanması oldukça kolay bir yemektir. Aşağıda, bezelye ve nohutlu pilavın nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif ve gerekli malzeme listesi yer almaktadır.

Gerekli Malzemeler


Bezelye ve nohutlu pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Bezelye ve nohutlu pilavın hazırlanışı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Öncelikle pirinci bir kapta 30 dakika kadar suyun içinde bekletin. Bu, pirincin nişastasını salmasına ve daha tane tane pişmesine yardımcı olacaktır.
  • Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pirinçleri süzüp tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Pirinçlerin şeffaf bir görünüm alması gerektiğini unutmayın.
  • Haşlanmış nohutu ve bezelyeleri tencereye ilave edin. Karıştırarak birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Su veya et suyunu ekleyin ve tuz ile baharatları ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.
  • Pilav kaynadıktan sonra, ocak ateşini kısın ve 15-20 dakika kadar pişirin. Pilavın suyu tamamen çektiğinden emin olun.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından, bir çatal yardımıyla karıştırarak servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Bezelye ve nohutlu pilav, yanında çeşitli mezeler ve salatalarla servis edilebilir. Özellikle yoğurt, turşu ve yeşil salata gibi yan ürünlerle sunumu daha da zenginleştirmek mümkündür. Ayrıca, pilavın üzerine taze otlar (maydanoz, dereotu gibi) serpilerek hoş bir görünüm elde edilebilir.

Besin Değerleri

Bezelye ve nohutlu pilav, içerdiği nohut sayesinde yüksek protein ve lif içeriğine sahiptir. Aynı zamanda bezelye de vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu nedenle, besleyici bir öğün olarak tercih edilen bu pilav çeşidi, dengeli bir diyetin parçası olarak önerilmektedir.

Sonuç

Bezelye ve nohutlu pilav, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Kolay hazırlanabilir olması ve zengin besin değerleri ile aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiştir. Bu tarife sadık kalarak, siz de bu sağlıklı ve doyurucu yemeği evinizde hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Üster 02 Aralık 2024 Pazartesi

Bezelye ve nohutlu pilavı denemek isteyen biri olarak, bu tarifin adımlarını takip etmek oldukça cazip görünüyor. Özellikle, pirinci önceden ıslatmanın pilavın tane tane olmasına yardımcı olacağına dair bilgi çok faydalı. Taze bezelye ve haşlanmış nohutun bir araya gelmesi, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir sonuç verecektir. Ayrıca, servis önerileri arasında yer alan yoğurt ve yeşil salata ile birlikte sunmanın, yemeği daha da lezzetli hale getireceğini düşünüyorum. Pilavın üzerine taze otlar serpilmesi, hem görsellik hem de tat açısından güzel bir dokunuş olacaktır. Bu tarife sadık kalarak, ailemle sağlıklı bir akşam yemeği hazırlamak için sabırsızlanıyorum.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Üster,

Yorumun için teşekkür ederim. Bezelye ve nohutlu pilav gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Pirincin önceden ıslatılması, pilavın tane tane olmasını sağlamak için önemli bir adım. Taze bezelye ve haşlanmış nohudun birleşimi, yemeğe hem renk hem de tat katıyor.

Servis önerilerin de oldukça yerinde; yoğurt ve yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeği daha da keyifli hale getirecektir. Taze otların eklenmesi ise hem görsel hem de tat açısından harika bir dokunuş yapar. Ailene sağlıklı bir akşam yemeği hazırlaman konusunda sabırsızlanman çok güzel. Umarım tarifi denediğinde sonuç harika olur!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri