Sulu nohutlu köfte nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sulu nohutlu köfte, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. İçindeki nohut ve baharatlarla zenginleştirilen bu köfte, hem doyurucu hem de pratik bir seçenektir. Tarifin detaylarıyla, kolayca hazırlanabilir ve sofralarınızı süsleyebilirsiniz.

30 Ekim 2024

Sulu Nohutlu Köfte Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?


Sulu nohutlu köfte, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Hem lezzetli hem de doyurucu olması nedeniyle birçok insan tarafından tercih edilmektedir. Bu makalede, sulu nohutlu köftenin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Sulu nohutlu köfte hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 500 gram kıyma
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 5 su bardağı su (sos için)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılış Aşaması


Sulu nohutlu köftenin yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Adım: Köfte Harcının Hazırlanması

Kıyma, haşlanmış nohut, rendelenmiş soğan, bulgur, yumurta, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber bir kapta iyice yoğrulur. Harcın iyice karışması ve kıvamının oluşması için en az 10 dakika yoğurulması önerilmektedir.

2. Adım: Köftelerin Şekillendirilmesi

Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır ve köfte şekli verilir. Tüm harç bu şekilde şekillendirilene kadar işlem devam eder.

3. Adım: Sosun Hazırlanması

Bir tencerede zeytinyağı ısıtılır. Üzerine domates salçası eklenerek kavrulur. Ardından 5 su bardağı su eklenir ve kaynamaya bırakılır.

4. Adım: Köftelerin Pişirilmesi

Kaynayan suya önceden şekillendirilmiş köfteler dikkatlice eklenir. Köftelerin suyun yüzeyine çıkması yaklaşık 15-20 dakika sürer. Pişme süresi boyunca köfteler özde kalacak ve lezzetini artıracaktır.

5. Adım: Servis

Pişen köfteler servise hazır hale geldiğinde, isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ile süslenerek sıcak servis edilir.

Ekstra Bilgiler

- Sulu nohutlu köfte, yanında yoğurt ve turşu ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir.- Köfte harcına isteğe bağlı olarak baharatlar eklenebilir; kimyon, nane gibi.- Nohut, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır ve bu yemekle birlikte sağlıklı bir öğün sunar. Sulu nohutlu köfte, hem pratik hem de lezzetli bir yemek olarak sofralarınızı süslemeye adaydır. Bu tarife göz atarak, aileniz ve sevdikleriniz için kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Çokay 23 Ekim 2024 Çarşamba

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Sulu nohutlu köfteyi denemek için sabırsızlanıyorum. Kıyma ve nohutu bir araya getirip bulguru eklemek, gerçekten doyurucu bir yemek için mükemmel bir kombinasyon. Özellikle pişirme aşamasında köftelerin suyun yüzeyine çıkması gerektiği kısmı dikkatimi çekti. Bu süreçte köftelerin lezzetinin artacağını duymak beni oldukça heyecanlandırdı. Ayrıca, servis sırasında maydanozla süslemek, yemeğe taze bir dokunuş katıyor. Bu tarife göz attıktan sonra, aileniz için hemen mutfağa girmek isteyeceğim. Yanında yoğurt ve turşu ile sunulması da harika bir fikir! Sizce bu tarife başka hangi baharatlar eklenebilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Çokay,

Tarifin Harikası
Gerçekten de sulu nohutlu köfte, doyurucu ve lezzetli bir seçenek. Kıymanın ve nohudun birleşimi, yemeğe zengin bir tat katarken bulgur da kıvamı mükemmel hale getiriyor.

Pişirme Aşaması
Köftelerin suyun yüzeyine çıkması, pişirme sürecinin önemli bir parçası. Bu durum, köftelerin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlıyor. Ayrıca, bu süreçte lezzetlerinin artması da gerçekten heyecan verici!

Servis Önerileri
Maydanozla süslemek, yemeğin hem görünümünü güzelleştiriyor hem de taze bir aroma katıyor. Yoğurt ve turşu ile sunulması ise mükemmel bir tamamlayıcı.

Baharat Seçenekleri
Baharatlar konusunda ise, karabiber, kimyon ve pul biber eklemeyi düşünebilirsin. Ayrıca, istersen nane veya kekik de ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsin. Bu, yemeği daha da zenginleştirecektir.

Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri