Nohutlu humus nasıl yapılır, tarifte neler var?

Nohutlu humus, Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez bir lezzetidir. Zengin besin değerleri ile sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar. Haşlanmış nohut, tahin, zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu ile yapılan bu dip sos, sindirim sistemine fayda sağlar ve enerjinizi artırır.

16 Kasım 2024

Nohutlu Humus Nedir?


Nohutlu humus, Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez bir lezzeti olarak bilinir. Genellikle mezeler arasında yer alır ve çeşitli yemeklerle birlikte tüketilir. Ana malzemesi nohut olan bu dip sos, zeytinyağı, tahin, sarımsak ve limon suyu gibi bileşenlerle zenginleştirilir. Nohutlu humus, protein ve lif açısından zengin olması nedeniyle sağlıklı bir besin seçeneğidir.

Nohutlu Humusun Faydaları


Nohutlu humus, sağlığa birçok fayda sağlayan besin değerleri içerir. Bu faydalar arasında şunlar yer alır:
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
  • Protein kaynağı olarak kas gelişimine katkıda bulunur.
  • Besin değeri yüksek bir atıştırmalık alternatifi sunar.
  • Kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Gerekli Malzemeler


Nohutlu humus yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2-3 yemek kaşığı tahin
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz (damak tadına göre)
  • Su (kıvama göre ayarlanabilir)

Nohutlu Humus Nasıl Yapılır?

Nohutlu humus hazırlamak oldukça basit bir işlemdir. Aşağıdaki adımları takip ederek evde kolayca humus yapabilirsiniz:
  • Öncelikle, haşlanmış nohutları bir mutfak robotuna yerleştirin.
  • Tahin, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsağı ekleyin.
  • Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
  • Kıvamın çok yoğun olması durumunda, azar azar su ekleyerek istediğiniz kıvama getirin.
  • Tuzunu ilave edin ve son bir kez karıştırın.
  • Hazırladığınız humusu bir servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.

Sunum Önerileri

Nohutlu humus, çeşitli şekillerde sunulabilir. İşte bazı sunum önerileri:
  • Taze sebzelerle birlikte mezeler arasında sunabilirsiniz.
  • Pide veya lavaşla birlikte atıştırmalık olarak ikram edebilirsiniz.
  • Üzerine pul biber, kimyon veya nane serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
  • Zeytinyağı ile süsleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Sonuç

Nohutlu humus, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Evde kolayca hazırlanabilmesi, onu popüler bir seçim haline getirmiştir. Bu tarif ile birlikte, kendi damak tadınıza uygun olarak malzemeleri çeşitlendirebilir ve humusunuzu kişiselleştirebilirsiniz. Unutmayın, nohutlu humus, sadece bir meze değil, aynı zamanda sağlıklı bir yaşam tarzının da bir parçasıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bistem 01 Kasım 2024 Cuma

Nohutlu humus yaparken en çok hangi malzemelerin kullanıldığını merak ediyorum. Tahin ve zeytinyağı dışında eklemek istediğim başka bir şey var mı? Ayrıca, humusun kıvamını ayarlamak için su ekleme aşamasında dikkat etmem gereken bir püf noktası var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bistem,

Nohutlu Humus İçin Kullanılan Malzemeler
Nohutlu humus yaparken en yaygın olarak kullanılan malzemeler nohut, tahin ve zeytinyağı dışında limon suyu ve sarımsak da önemli bir yer tutar. Limon suyu humusa ferah bir tat katarken, sarımsak da lezzetini artırır. Ayrıca, kimyon gibi baharatlar da ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsin.

Ek Malzemeler
Eğer farklı tatlar denemek istersen, humusa yoğurt ekleyerek daha kremsi bir kıvam elde edebilirsin. Ayrıca, bazı tariflerde acı biber veya baharat karışımları ile zenginleştirerek farklı lezzetler yakalamak da mümkündür.

Kıvam Ayarlama Püf Noktası
Humusun kıvamını ayarlarken dikkat etmen gereken en önemli nokta, suyu yavaş yavaş eklemektir. Önce biraz su ekleyip karıştırdıktan sonra kıvamı kontrol etmelisin. Eğer çok koyu olursa, biraz daha su ekleyebilirsin. Amacın, pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam elde etmek olmalı. Ayrıca, zeytinyağını eklemeyi de unutma; bu hem lezzet hem de kıvam açısından faydalı olacaktır.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri