Yoğurtlu nohutlu çorba nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yoğurtlu nohutlu çorba, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir tarifidir. Nohut ve yoğurdun birleşimi, kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak öne çıkar. Bu yazıda, kolayca hazırlayabileceğiniz malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

23 Kasım 2024

Yoğurtlu Nohutlu Çorba Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?


Yoğurtlu nohutlu çorba, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir çorbasıdır. Hem protein açısından zengin hem de ferahlatıcı bir içecek olan yoğurt, nohutla birleştiğinde lezzetli bir yemek ortaya çıkar. Bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilir. Aşağıda, yoğurtlu nohutlu çorba tarifi ile ilgili detaylı bir içerik sunulmaktadır.

Malzemeler


Yoğurtlu nohutlu çorba yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları


Aşağıda, yoğurtlu nohutlu çorbanın nasıl hazırlandığına dair adım adım bir tarif bulunmaktadır:
  • İlk olarak, pirinci bir süzgeçte yıkayın ve süzülmesi için bir kenara alın.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Haşlanmış nohutu ve suyu (veya et suyunu) ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Çorbayı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Pişen çorbayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak limon suyu ve pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurtlu nohutlu çorba, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Çorbanızı derin bir kaseye alarak üzerine maydanoz veya nane ile süsleyebilirsiniz. Yanında taze ekmek veya pide ile servis etmek, çorbanın lezzetini artıracaktır. Özellikle kış aylarında, bu çorba sıcak bir başlangıç olarak misafirlerinizi etkileyecektir.

Nutritional Değeri

Yoğurtlu nohutlu çorba, besleyici bir öğün olmasının yanı sıra, çeşitli sağlık faydaları sunmaktadır. Nohut, yüksek lif içeriği ile sindirimi desteklerken, yoğurt probiyotik özelliği ile bağırsak sağlığını iyileştirir. Ayrıca, bu çorba protein ve vitamin açısından zengindir.

Sonuç

Yoğurtlu nohutlu çorba, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olarak, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatiftir. Evde kolayca yapılabilen bu çorba, soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilebilir. Tarifimizi denemenizi öneririz; afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sevkan 04 Kasım 2024 Pazartesi

Nohutlu çorba yaparken yoğurdun eklenmesi gerçekten harika bir dokunuş. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak çok hoş bir seçenek. Nohut ve yoğurtun besleyici özellikleriyle dolu olması, bu çorbayı hem sağlıklı hem de lezzetli kılıyor. Malzemelerin hepsi evde kolayca bulabileceğimiz şeyler. Soğanı kavururken çıkan kokular bile iştah açıcı oluyor. Tarifin adım adım anlatımı da oldukça pratik. Yoğurdu ekledikten sonra çorbanın nasıl bir lezzet kazanacağını merak ediyorum. Limon suyu ve pul biberi eklemek de güzel bir fikir, bu şekilde çorbanın tadı daha da zenginleşiyor. Servis önerileri de dikkat çekici, taze ekmekle birlikte sunmak gerçekten çorbanın lezzetini artırır. Düşünüyorum da, bu çorbayı denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevkan Bey,

Nohutlu çorbanın yoğurtla birleşimi gerçekten de harika bir deneyim sunuyor. Kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilmesi, hem beden hem de ruh için oldukça faydalı. Yoğurt, çorbaya kattığı kremsi doku ve hafif ekşimsi tat ile lezzeti zenginleştiriyor. Nohutun besleyici özellikleri ile birleşince, doyurucu ve sağlıklı bir seçenek ortaya çıkıyor.

Soğan kavururken yayılan aroma, evdeki herkesin iştahını kabartmakta oldukça etkili. Tarife adım adım uymanın sağladığı pratiklik, mutfakta zaman geçirenler için büyük bir avantaj. Limon suyu ve pul biberin eklenmesi, çorbaya hem ferahlık hem de derinlik katıyor. Servis önerilerine gelince, taze ekmekle sunmak, çorbanın lezzetini gerçekten artırıyor ve birlikte harika bir uyum sağlıyor.

Bu çorbayı denemek için sabırsızlanmanızı çok iyi anlıyorum, zira hem kolay hazırlanışı hem de sunduğu lezzet ile herkesin favorisi olacak bir tarif. Deneyimlerinizi sabırsızlıkla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri