Yoğurtlu mantı çorbası nohut eklenmeden nasıl yapılır?

Yoğurtlu mantı çorbası, Türk mutfağının sevilen bir örneğidir. Nohut eklenmeden de oldukça lezzetli olan bu çorba, pratik yapımı ve zengin tadıyla sofralarınıza renk katacak. Tarifin detayları ve ipuçlarıyla bu özel lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu mantı çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle nohut eklenerek hazırlanan bu çorba, nohut eklenmeden de oldukça lezzetlidir. Bu makalede, nohut eklenmeden yoğurtlu mantı çorbasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler

Yoğurtlu mantı çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

Mantı (hazır veya ev yapımı)
Yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
Un (mantı hamuru için)
Yumurta (mantı hamuru için)
Sıvı yağ (çorbanın sosu için)
Su veya et suyu
Salça (isteğe bağlı)
Pul biber, nane, tuz, karabiber (baharatlar)

Hazırlık Aşaması

1. Mantı Hamurunun Hazırlanması - Un, yumurta ve suyu bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. - Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.

2. Mantıların Şekillendirilmesi - Dinlenen hamuru açın ve küçük kareler kesin. - Her bir karenin ortasına küçük bir miktar iç harcı koyun (patates veya kıyma tercih edilebilir). - Kenarlarını kapatarak mantıları hazırlayın.

3. Çorbanın Hazırlanması - Büyük bir tencerede su veya et suyunu kaynatın. - Hazırladığınız mantıları kaynayan suya ekleyin ve mantılar pişene kadar bekleyin.

4. Yoğurtlu Sosun Hazırlanması - Ayrı bir kapta yoğurdu, tuz ve baharatlarla karıştırın. - Pişen mantıları süzerek yoğurtlu sosun içine ekleyin. - İsteğe bağlı olarak, bir miktar salça da ekleyebilirsiniz.

5. Servis Aşaması - Çorbanızı kaselere aktarın. - Üzerine sıvı yağda kavrulmuş pul biber ve nane ekleyerek sıcak servis yapın.

Ekstra İpuçları

- Mantı hamurunu hazırlarken su miktarını kontrollü ekleyin, hamurun aşırı yumuşak olmamasına dikkat edin.- Yoğurtlu sosun kremamsı bir kıvamda olması için yoğurdu çırparak kullanabilirsiniz.- Çorbanın lezzetini artırmak için et suyu kullanmak, daha zengin bir tat elde etmenizi sağlar.- İsteğe bağlı olarak, mantıların içine ekleyeceğiniz iç harcı çeşitlendirebilirsiniz.

Sonuç

Nohut eklenmeden hazırlanan yoğurtlu mantı çorbası, sağlıklı ve besleyici bir alternatif sunmaktadır. Farklı içeriklerle zenginleştirilebilen bu çorba, hem misafirlerinize hem de ailenize sunabileceğiniz özel bir lezzettir. Uygulanan tarif ile evde kolayca hazırlayabilir, damak zevkinize uygun baharatlarla tatlandırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Talac 24 Şubat 2025 Pazartesi

Yoğurtlu mantı çorbasını yapmayı düşündüğünüzde, gerçekten de nohut eklemeden de harika bir lezzet elde edebileceğinizi düşünüyor musunuz? Hamurunu hazırlarken su miktarını kontrol etmek önemli, değil mi? Ayrıca, yoğurtlu sosun kremamsı bir kıvamda olması için çırparak kullanmanın faydalı olacağını duydum. Çorbanın lezzetini artırmak için et suyu kullanmak fikri de çok hoşuma gitti. Peki, siz hangi iç harcı tercih edersiniz mantılarınızda?