Nohutlu Tavuklu Bulgur Pilavı: Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?
Nohutlu tavuklu bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu makalede, nohutlu tavuklu bulgur pilavının yapılışını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Nohutlu tavuklu bulgur pilavı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 2 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 300 gram tavuk göğsü (isteğe bağlı olarak but eti de kullanılabilir)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu veya su
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Nohutlu tavuklu bulgur pilavı hazırlığında izlenecek adımlar şu şekildedir: - Öncelikle, tavuk etleri küçük parçalar halinde doğranır.
- Büyük bir tencerede zeytinyağı veya tereyağı ısıtılır. Doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
- Pembeleşen soğanların üzerine sarımsaklar eklenir ve kısa bir süre daha kavrulur.
- Ardından, doğranmış tavuk etleri tencereye ilave edilir. Tavuklar, rengi dönene kadar kavrulmaya devam edilir.
- Kavrulan tavuk etlerinin üzerine haşlanmış nohut eklenir. Birkaç dakika daha kavrulması sağlanır.
- Son olarak, bulgurlar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulması sağlanır.
- Bu aşamada, tuz, karabiber ve pul biber eklenir. İsteğe bağlı baharatlar kullanabilirsiniz.
- 4 su bardağı tavuk suyu veya su eklenerek karıştırılır. Su kaynadıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 15-20 dakika pilav pişmeye bırakılır.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alınır ve 10 dakika dinlendirilir.
Servis Önerisi
Nohutlu tavuklu bulgur pilavı, dinlendikten sonra güzelce karıştırılarak servis tabağına alınır. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek süslenebilir. Yanında turşu veya yoğurt ile birlikte servis edilmesi önerilmektedir.
Püf Noktaları
Nohutlu tavuklu bulgur pilavı yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Bulgurun cinsi önemlidir; ince bulgur yerine orta ya da kalın bulgur tercih ederseniz, pişirme süresi değişebilir.
- Haşlanmış nohut kullanırken, nohutların önceden suda bekletilmesi ve haşlanması, lezzeti artıracaktır.
- Tavuk suyu kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz, ancak su ile de yapılabilir.
- Pilav pişerken kapağı açmamak, buharın dışarı çıkmamasını sağlar, böylece pilav daha güzel pişer.
Sonuç
Nohutlu tavuklu bulgur pilavı, zengin besin içeriği ve lezzeti ile sofralarınızı şenlendirecek bir yemektir. Kolayca hazırlanabilmesi ve doyurucu olması, onu aile yemeklerinin vazgeçilmezi haline getirir. Denemeniz dileğiyle! |
.jpg "Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nohut Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Düdüklüde Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri")
Nohutlu tavuklu bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle nohut ve tavuk kombinasyonu oldukça besleyici görünüyor. Malzemelerin listesi de oldukça basit ve evde kolayca bulunabilecek şeylerden oluşuyor. Bulgurun cinsi ile ilgili verilen ipucu ise çok önemli; doğru bulguru seçmek pişirme süresini etkileyecek gibi görünüyor. Tavuk suyunun lezzeti artıracağına dair bilgi de oldukça faydalı. Bu tarife tüm ailemizin bayılacağını düşünüyorum, sonuçta hem pratik hem de doyurucu bir yemek! Pilav pişerken kapağı açmamak gerektiği de güzel bir detay, böylece daha iyi pişeceğini umuyorum. Maydanoz ile süslemek de hoş bir dokunuş olacak. Umarım tarifteki adımları doğru uygularım ve harika bir sonuç alırım!
Cevap yazMerhaba Leyla,
Yorumun için teşekkür ederim! Nohutlu tavuklu bulgur pilavı gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, tarifin pratikliğini artırıyor. Bulgurun cinsi konusunda dikkatli olmak, pişirme süresini etkileyerek yemeğin kalitesini artırabilir. Tavuk suyunun kullanılması, yemeğe derin bir lezzet katacaktır. Ayrıca, pilav pişerken kapağı açmamak, buharın kaybolmamasını sağladığı için önemli bir detay; bu sayede pilavın daha iyi pişmesini sağlayabilirsin.
Maydanoz ile süslemek de oldukça hoş bir dokunuş, sunumda fark yaratır. Tarifin adımlarını dikkatlice takip edersen, kesinlikle harika bir sonuç alacaksın. Ailenin bu lezzeti beğeneceğinden eminim. Şimdiden afiyet olsun!