Nohutlu diyet tarifleri nelerdir, nasıl hazırlanır?

Nohut, besleyici özellikleriyle diyet tariflerinde önemli bir yere sahiptir. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde sağlıklı beslenmeye katkı sağlar. Bu yazıda, nohutlu salata, çorba ve pide gibi pratik ve lezzetli tariflerin nasıl hazırlandığını bulabilirsiniz.

06 Aralık 2024

Nohutlu Diyet Tarifleri Nelerdir, Nasıl Hazırlanır?


Nohut, yüksek protein içeriği ve besleyici özellikleri ile sağlıklı beslenme planlarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Diyet tariflerinde sıkça yer alan nohut, hem vejetaryenler hem de et tüketmeyenler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Bu makalede, nohutlu diyet tariflerini ve bu tariflerin nasıl hazırlandığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Nohutun Besin Değerleri


Nohut, birçok vitamin ve mineral içeren besleyici bir gıda maddesidir. İçeriğinde bulunan başlıca besin ögeleri şunlardır:
  • Protein: Yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler.
  • Karbonhidrat: Enerji kaynağıdır, ancak glisemik indeksi düşüktür.
  • Lif: Sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar.
  • Vitaminler: B vitaminleri (B1, B6, folat) ve E vitamini açısından zengindir.
  • Mineraller: Demir, magnezyum, çinko ve potasyum gibi mineraller içerir.

Nohutlu Salata Tarifi


Nohutlu salata, hem besleyici hem de hafif bir öğün seçeneğidir. İşte bu tarifi hazırlamak için gerekli malzemeler ve adımlar:

Malzemeler:
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet domates (küçük doğranmış)
  • 1 adet salatalık (küçük doğranmış)
  • 1/2 kırmızı soğan (ince doğranmış)
  • 1/4 su bardağı maydanoz (doğranmış)
  • 1/4 su bardağı limon suyu
  • Zeytinyağı, tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. İlk olarak, haşlanmış nohutları bir kaseye alın.

2. Doğranmış domates, salatalık, kırmızı soğan ve maydanozu ekleyin.

3. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.

4. Salatanızı servis etmeden önce buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

Nohutlu Çorba Tarifi

Nohutlu çorba, kış aylarında sıcak bir alternatif sunar. İşte bu çorbanın tarifi:

Malzemeler:
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 adet havuç (doğranmış)
  • 1 adet patates (doğranmış)
  • 4 su bardağı sebze suyu veya su
  • Baharatlar: kimyon, tuz, karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

1. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.

2. Havucu ve patatesi ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.

3. Haşlanmış nohutu ve sebze suyunu ekleyin.

4. Baharatları ekleyin ve kaynamaya bırakın.

5. Çorba kaynadıktan sonra altını kısarak 15-20 dakika pişirin. İsterseniz çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz.

Nohutlu Pide Tarifi

Nohutlu pide, özellikle vejetaryen beslenenler için harika bir alternatif sunar. İşte tarifi:

Malzemeler:
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz, karabiber
  • Üzeri için: zeytinyağı, çörek otu

Hazırlanışı:

1. Un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.

2. Yoğurt ve yumurtayı ekleyip yoğurun.

3. Hamuru 30 dakika dinlendirin.

4. Hamuru açıp üzerine haşlanmış nohutu yerleştirin ve kenarlarını kapatın.

5. Üzerine zeytinyağı sürüp çörek otu serpin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Sonuç

Nohutlu tarifler, sağlıklı bir diyet için zengin seçenekler sunar. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlayarak, kilo kontrolüne yardımcı olur. Bu tarifleri düzenli olarak tüketmek, beslenme alışkanlıklarınızı çeşitlendirmenize ve sağlığınızı desteklemenize yardımcı olacaktır. Nohut, aynı zamanda çeşitli yemeklerde kullanılarak yaratıcı tarifler oluşturmanıza imkân tanır. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme için nohutlu tarifleri mutlaka denemelisiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Gaye 17 Aralık 2024 Salı

Nohutlu diyet tarifleri gerçekten çok ilgi çekici. Özellikle nohutun yüksek protein içeriği ve besleyici özellikleri, hem vejetaryenler hem de et tüketmeyenler için harika bir alternatif sunuyor. Nohutlu salata yaparken zeytinyağı ve limon suyu eklemek, lezzetini artırıyor mu? Ayrıca nohutlu çorba tarifinde baharatların kullanımı, çorbanın tadını nasıl etkiliyor? Nohutlu pide tarifini denediğinizde, hamurun kıvamı ve nohudun lezzeti nasıl oluyor? Bu tariflerin sağlıklı bir diyet için büyük katkı sağladığını düşünüyorum, sizce de öyle mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri