Nohut kebabı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Nohut kebabı, Orta Doğu mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Ana malzemesi nohut olan bu kebap, vejetaryen ve vegan beslenme için harika bir seçenek oluşturur. Farklı baharatlar ve soslarla zenginleştirilerek sunulan nohut kebabı, sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir.

22 Şubat 2025

Nohut Kebabı Nedir?


Nohut kebabı, özellikle Orta Doğu mutfağında popüler olan ve nohutun ana malzeme olarak kullanıldığı lezzetli bir yemektir. Besleyici özellikleri nedeniyle ve vejetaryenler ile veganlar için harika bir protein kaynağı olarak öne çıkmaktadır. Genellikle baharatlar, sebzeler ve çeşitli soslarla zenginleştirilerek sunulmaktadır.

Nohut Kebabı İçin Gerekli Malzemeler


Aşağıda nohut kebabı yapımında kullanılacak malzemelerin listesi bulunmaktadır:
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yarım limon suyu
  • Maydanoz (süslemek için)

Nohut Kebabı Nasıl Yapılır?


Nohut kebabı yapım süreci oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, haşlanmış nohutları bir kapta iyice ezerek püre haline getirin.
  • Rendelenmiş soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
  • İnce bulguru, zeytinyağını, kimyonu, pul biberi, tuzu ve karabiberi de ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
  • Hamur kıvamına gelince, limon suyu ekleyerek tekrar yoğurun.
  • Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
  • Şekil verdiğiniz kebapları ızgara veya tavada pişirin. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirmeye özen gösterin.
  • Pişen nohut kebaplarını servis tabağına alın ve üzerine doğranmış maydanoz serpin.

Sunum Önerileri

Nohut kebabı, genellikle pide veya lavaş ile birlikte servis edilir. Yanında yeşil salata, yoğurt veya tahin sosuyla sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, kebapların yanında nar ekşisi veya limon dilimleri eklemek de hoş bir tat katacaktır.

Ekstra Bilgiler

Nohut kebabı, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olmasının yanı sıra, farklı baharatlarla zenginleştirildiğinde çeşitli tatlar elde etmenize imkan tanır. Vegan ve vejetaryen beslenme tarzına uygun olan bu yemek, aynı zamanda misafirleriniz için de şık bir alternatif sunmaktadır.

Sonuç olarak, nohut kebabı hem yapımı kolay hem de lezzetli bir yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Sağlıklı beslenme anlayışına uygun olarak hazırlanabilir ve zengin içerikleriyle besin değeri yüksek bir alternatif sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hürdoğan 09 Kasım 2024 Cumartesi

Nohut kebabı yapmayı düşündüğümde, bu tarifin vejetaryenler için harika bir protein kaynağı olduğunu öğrenmek beni heyecanlandırıyor. Özellikle baharatlarla zenginleştirildiğinde ortaya çıkan lezzetlerin çeşitliliği dikkatimi çekti. Nohutun besleyici özellikleriyle birlikte, bu kebabın nasıl hazırlanacağına dair adım adım tarifin bulunması da çok yardımcı. Malzemeler arasında yer alan kimyon ve pul biber, kebaba nasıl bir tat katıyor acaba? Ayrıca, sunum önerileriyle birlikte yeşil salata veya tahin sosuyla servis edilmesinin kebabın lezzetini nasıl artırdığı hakkında daha fazla bilgi almak isterim. Bu nefis yemeği denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nohut Kebabi ve Vejetaryen Beslenme
Hürdoğan, nohut kebabı gerçekten de vejetaryenler için mükemmel bir protein kaynağı. Nohutun zengin besin değerleri, sağlıklı bir diyetin vazgeçilmezi haline gelmesini sağlıyor. Ayrıca, baharatlarla zenginleştirildiğinde ortaya çıkan lezzet çeşitliliği, kebabı daha da cazip kılıyor.

Baharatların Lezzet Katkısı
Kimyon ve pul biber, nohut kebabına karakteristik bir tat katıyor. Kimyon, kebaba topraklı ve aromatik bir derinlik sağlarken, pul biber ise baharatlı bir dokunuş ekliyor. Bu iki baharatın uyumu, kebabı sadece doyurucu değil, aynı zamanda damak çatlatan bir lezzet haline getiriyor.

Sunum Önerileri
Nohut kebabını yeşil salata veya tahin sosuyla servis etmek, lezzetini artırmak için harika bir yöntem. Yeşil salata, kebabın zengin ve yoğun tadını dengeleyerek ferahlatıcı bir etki sağlarken, tahin sosu ise kremamsı bir doku ve hafif cevizli bir tat ekliyor. Bu kombinasyon, yemeğin hem görsel hem de damak tadı açısından zenginleşmesini sağlıyor.

Bu nefis yemeği denemek için sabırsızlandığını belirtmen harika! Umarım tarifini en kısa zamanda dener ve bu lezzeti keşfedersin.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri