Konserveden nohut yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Nohut, besin değeri yüksek ve protein açısından zengin bir baklagil çeşididir. Konserve nohut, kullanımı kolay ve pratik bir seçenek olarak mutfaklarda sıklıkla tercih edilmektedir. Bu makalede, konserveden nohut yemeği yapmanın adımlarını ve gerekli malzemeleri ayrıntılı bir şekilde ele alacağız.

Konserveden nohut yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 kutu konserve nohut
• 1 adet soğan (orta boy)
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates (veya 2 yemek kaşığı domates salçası)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su (veya sebze suyu)
• Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması Öncelikle, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğradığınız sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

2. Domates Eklenmesi Eğer taze domates kullanıyorsanız, kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin. Domates salçası kullanıyorsanız, bunu da ekleyip birkaç dakika kavurun.

3. Nohutun Eklenmesi Konserve nohutu açın ve suyunu süzün. Ardından, nohutu tencereye ilave edin. Nohutların diğer malzemelerle iyice karışmasını sağlamak için birkaç dakika kavurun.

4. Baharatların Eklenmesi Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu ekleyin. Baharatların nohutla iyice karışması için birkaç dakika daha pişirin.

5. Suyun Eklenmesi Son olarak, 1 su bardağı suyu ekleyin ve yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Bu aşamada, yemeğin lezzetini artırmak için sebze suyu da kullanabilirsiniz.

6. Servis Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyin. Sıcak servis yapın.

Sonuç olarak, konserveden nohut yemeği hazırlamak oldukça basit ve pratiktir. Az malzeme ile zengin bir tat elde edebilmek, hem zamandan tasarruf sağlar hem de besleyici bir öğün sunar. Bu tarif, hem hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi hem de lezzeti ile sofralarda yer bulmayı hak etmektedir.