Köfteli Nohutlu Çorba Nasıl Yapılır, Tarifini Paylaşır Mısın?

Köfteli nohutlu çorba, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Nohut ve köftelerin birleşimi, kış aylarında tercih edilen sıcak bir yemek sunar. Bu tarifte, malzemeler ve yapım aşamalarıyla çorbanın nasıl hazırlanacağı adım adım anlatılmaktadır.

21 Ekim 2024
Köfteli nohutlu çorba, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem protein kaynağı olan nohut hem de köftelerle zenginleştirilen bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak bir yemektir. Bu makalede, köfteli nohutlu çorbanın tarifini, malzemelerini ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Köfteli nohutlu çorba tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı nohut
  • 200 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 2 litre su veya et suyu
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık Aşaması


Köfteli nohutlu çorbanın yapılış aşamaları şu şekildedir:
  • Öncelikle nohudu bir gece önceden ıslatın ya da en az 4 saat kadar suda bekletin. Bu işlem, nohudun yumuşamasını sağlar.
  • Islanmış nohudu bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Nohutlar yumuşadığında ocaktan alın.
  • Ayrı bir kapta kıymayı, ince doğranmış soğanı, rendelenmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi ekleyerek yoğurun. Karışımdan küçük köfteler yapın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından köfteleri ekleyin ve her tarafı güzelce kızarana kadar pişirin.
  • Kızaran köftelerin üzerine domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Haşlanmış nohudu ve suyunu tencereye ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
  • Çorba kaynamaya başladıktan sonra pirinci ekleyin ve 15-20 dakika kadar pişirin.
  • Pişmeye yakın pul biber ve nane ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak tuz ve baharatları ayarlayın.
  • Çorbanız hazır olduktan sonra sıcak servis yapın.

Servis Önerileri


Köfteli nohutlu çorba, yanında limon dilimleri ve taze maydanoz ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, yanında taze ekmek veya pide ile sunum yapmanız önerilir.

Sonuç

Köfteli nohutlu çorba, hem pratik hem de besleyici bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Yapımı oldukça kolay olan bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir çorba arayanlar için ideal bir tercihtir. Umarım bu tarif, mutfaklarınıza lezzet katacak ve sevdiklerinizle paylaşmak için güzel anılar biriktirmenize yardımcı olur.

Bu detaylı tarif ve bilgiler ışığında, köfteli nohutlu çorbanızı yapmaya hazır mısınız? Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Muhsine 14 Ekim 2024 Pazartesi

Köfteli nohutlu çorba tarifini okuduktan sonra hemen mutfakta denemek istiyorum! Nohudun önceden ıslatılması gerektiğini bilmek iyi bir bilgi. Kıymayı nasıl yoğurup köfte haline getirdiğin de oldukça pratik görünüyor. Domates salçasının eklenmesiyle çorbanın lezzeti gerçekten artar mı? Ayrıca, servis önerileri arasında limon dilimleri ve taze maydanoz var, bu ikisinin çorbaya kattığı tat hakkında biraz daha bilgi verebilir misin? Özellikle kış aylarında bu tür sıcak çorbaların ne kadar keyifli olduğunu biliyorum, bu tarif tam da aradığım şey gibi!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Muhsine Hanım,

Köfteli Nohutlu Çorbanın Lezzeti
Çorbanıza domates salçası eklediğinizde, gerçekten de lezzeti önemli ölçüde artar. Domates salçası, çorbaya hem derin bir tat hem de güzel bir renk katar. Salçanın asidik yapısı, nohudun ve köftelerin tadını dengelerken, aynı zamanda çorbanın genel aromalarını zenginleştirir.

Limon Dilimleri ve Taze Maydanozun Etkisi
Servis önerileri arasında yer alan limon dilimleri, çorbanıza ferah bir asidite katar. Limonun ekşiliği, çorbanın zengin tatlarını dengeleyerek, daha canlı bir lezzet sunar. Özellikle sıcak çorbalarda limon kullanmak, hem tat hem de sağlık açısından faydalıdır. Taze maydanoz ise çorbanıza taze ve hafif bir aroma ekler. Aynı zamanda görsel olarak da şıklık katmaktadır.

Kış Aylarındaki Keyfi
Kış aylarında sıcak çorbaların keyfi gerçekten bir başka! Köfteli nohutlu çorba, sadece besleyici değil, aynı zamanda rahatlatıcı bir seçenek. Ailenizle birlikte sıcak bir tabak çorba eşliğinde geçireceğiniz anlar, hem bedensel hem de ruhsal açıdan sizi ısıtacak.

Umarım tarifinizi denediğinizde harika sonuçlar elde edersiniz! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri