Kıymalı Nohut Yemeği Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Kıymalı nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem protein açısından zengin olan nohut hem de kıyma ile hazırlanan bu yemek, lezzetli ve doyurucu bir alternatif sunar. Kıymalı nohut yemeğinin tarifini ve yapım aşamalarını aşağıda bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Nohutun Hazırlanması: Nohutları bir gece önceden bol suyla ıslatın. Bu, nohutların yumuşamasını sağlayacak ve pişirme süresini kısaltacaktır. Islatma işlemi tamamlandıktan sonra nohutları süzün. 2. Kıymanın Kavrulması: Geniş bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 3. Kıymanın Eklenmesi: Kavrulmuş soğan ve sarımsağın üzerine kıymayı ekleyin. Kıymanın rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. Bu aşamada tuz, karabiber ve pul biber ile baharatlandırın. 4. Domates ve Salçanın Eklenmesi: Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Karışımı birkaç dakika pişirin. Domateslerin suyunu bırakması ve salçanın kokusunun çıkması önemlidir. 5. Nohutların ve Suyun Eklenmesi: Islanmış ve süzülmüş nohutları tencereye ekleyin. Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin. İsteğe bağlı olarak defne yaprağını da ekleyebilirsiniz. 6. Pişirme Süreci: Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Nohutlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. 7. Servis: Pişen nohut yemeğini ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Sıcak servis yaparak yanında pilav ya da ekmek ile sunabilirsiniz. Ekstra BilgilerKıymalı nohut yemeği tarifini uygulayarak, lezzetli ve besleyici bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bu yemek, ailenizle birlikte keyifle paylaşabileceğiniz bir sofra sunumu oluşturacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Nohut Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı nohut yemeği tarifini okuduğumda, gerçekten de besleyici bir yemek olduğunu düşündüm. Nohutun bir gece önceden ıslatılması gerektiğini bilmiyordum, bu aşama pişirme süresini kısaltacaksa oldukça pratik bir bilgi. Ayrıca, kıymanın kavrulması sırasında eklenen soğan ve sarımsak, yemeğin lezzetini artırırken, domates ve salçanın eklenmesiyle daha zengin bir tat elde edileceği kesin gibi görünüyor. Yemeğin içerisine sebze eklenebilmesi de harika bir nokta; sebzelerin vitaminlerini de almış oluruz. Kış aylarında bu tür doyurucu yemeklerin tercih edilmesi de mantıklı, çünkü hem sıcak tutuyor hem de enerjimizi artırıyor. Dondurucuda saklayarak pratik bir çözüm elde edebilmek, yoğun günler için işime yarayacak. Sonuç olarak, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Ailemle birlikte paylaşabileceğim lezzetli bir sofra hazırlamak güzel olacak. Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Attab,
Kıyma ile nohut yemeği tarifi hakkında yaptığın yorum gerçekten çok keyifli! Nohutun bir gece önceden ıslatılması konusunu vurgulaman çok yerinde, çünkü bu küçük ama etkili bir adım pişirme sürecini hızlandırıyor. Ayrıca, soğan ve sarımsak ile yapılan kavurma işleminin yemeğin lezzetini artıracağı kesin.
Sebzelerin eklenebilmesi, yemeği daha besleyici hale getirirken, kış aylarında böyle doyurucu yemeklerin tercih edilmesi de oldukça mantıklı. Dondurucuda saklama fikri ise, yoğun günlerde pratik bir çözüm sunuyor; bu da oldukça faydalı.
Tarifi denemek için sabırsızlandığını belirtmen, bu yemeğin ne kadar cazip olduğunu gösteriyor. Ailenle birlikte güzel bir sofra hazırlaman harika olacak. Şimdiden afiyet olsun!
Sevgiler.