Bulgurlu nohutlu soğuk yoğurt çorbası tarifini merak mı ediyorsun?

Bulgurlu nohutlu soğuk yoğurt çorbası, yaz aylarının vazgeçilmez serinletici lezzetlerinden biridir. Nohut ve bulgurların birleşimiyle besleyici bir seçenek sunan bu çorba, yoğurt sayesinde hafif ve ferahlatıcı bir tat kazanır. Kolay hazırlanışıyla sofralarınızı renklendirebilir.

11 Şubat 2025

Bulgurlu Nohutlu Soğuk Yoğurt Çorbası Tarifini Merak Mı Ediyorsun?


Bulgurlu nohutlu soğuk yoğurt çorbası, Türk mutfağının sevilen ve ferahlatıcı lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu çorba, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatiftir. Nohut ve bulgurun birleşimi, çorbanın yoğunluğunu artırırken, yoğurt ise ona hafif ve serinletici bir tat katar. İşte bu lezzetli çorbanın tarifi ve hazırlanışı ile ilgili detaylı bilgiler.

Malzemeler


Bu çorbayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
  • 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bulgurlu nohutlu soğuk yoğurt çorbasını yapabilirsiniz:
  • Öncelikle bulguru bir kaba alarak üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edin ve bulgurların şişmesini bekleyin.
  • Ayrı bir kapta haşlanmış nohudu, zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyerek güzelce karıştırın.
  • Şişmiş bulguru nohudun bulunduğu karışıma ekleyin.
  • Yoğurdu ve 4 su bardağı suyu bir kasede çırpın. Karışımı nohudun bulunduğu kaba ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
  • Son olarak, kuru nane ve pul biberi ekleyerek çorbanızı tatlandırın.
  • Çorbayı buzdolabında en az 1 saat soğutun ve ardından soğuk servis edin.

Servis Önerileri

Bulgurlu nohutlu soğuk yoğurt çorbasını servis ederken, üzerine taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında kızarmış ekmek veya kruton ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Bu çorba, özellikle sıcak yaz günlerinde hafif bir öğün olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Bulgurlu nohutlu soğuk yoğurt çorbası, protein, lif ve vitamin açısından zengin bir alternatiftir. Nohut, bitkisel protein kaynağıdır ve bulgur, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Yoğurt ise probiyotik özellikleriyle bağırsak sağlığını destekler. Bu çorba, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek oluşturur.

Sonuç

Bulgurlu nohutlu soğuk yoğurt çorbası, hem lezzeti hem de sağlıklı malzemeleri ile dikkat çeken bir tariftir. Yaz aylarında serinlemek ve hafif bir öğün geçirmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek, ailenize ve misafirlerinize sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mukaffa 11 Şubat 2025 Salı

Bulgurlu nohutlu soğuk yoğurt çorbasının tarifini okurken, yaz aylarında serinlemek için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Malzemelerinin sağlıklı olması da benim için büyük bir artı. Özellikle nohut ve bulgurun birleşimi, çorbanın besleyici olmasını sağlıyor. Hazırlık aşamasının kolay olması, yoğun bir günün ardından hızlıca yapabileceğim bir tarif sunuyor. Servis önerileriyle birlikte taze nane veya maydanoz ile süsleyerek sunmak da güzel bir dokunuş. Sizce de bu çorba, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir öğün olarak tercih edilmeli mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri