100 gr haşlanmış nohutun protein değeri nedir?

Nohut, baklagiller familyasına ait olan ve dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir bitkidir. Yüksek besin değeri ve sağlık faydaları ile dikkat çeken nohut, özellikle vejetaryen ve vegan diyetlerde önemli bir protein kaynağıdır. Bu makalede, 100 gram haşlanmış nohudun protein değeri ve diğer besin öğeleri incelenecektir.

Nohutun Besin Değeri

Nohut, zengin bir protein kaynağının yanı sıra lif, vitamin ve mineral içerikleri ile de besleyicidir. 100 gram haşlanmış nohutun genel besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 164 kcal
• Protein: 8.9 g
• Yağ: 2.6 g
• Karbonhidrat: 27.4 g
• Lif: 7.6 g
• Demir: 2.9 mg
• Magnesium: 48 mg
• Folik Asit: 172 mcg

Protein Değeri ve Önemi

Haşlanmış nohut, bitkisel protein açısından zengin bir kaynaktır. 100 gramında 8.9 gram protein bulunması, onu vejetaryenler ve veganlar için önemli bir protein kaynağı haline getirir. Protein, vücudun büyümesi, onarımı ve genel işlevselliği için gereklidir. Protein, hücrelerin yapı taşıdır ve kas gelişimi, bağışıklık sistemi fonksiyonu ve hormon üretimi gibi birçok önemli süreçte rol oynar. Özellikle sporcular için, yeterli protein alımı kas kütlesinin korunması ve geliştirilmesi için kritik öneme sahiptir.

Nohutun Sağlığa Faydaları

Nohutun sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır:

• Kalp Sağlığı: Nohutun içerdiği lif, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir ve kalp sağlığını destekler.
• Kan Şekerini Düzenleme: Düşük glisemik indeksi sayesinde nohut, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
• Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur ve kabızlık riskini azaltır.
• Ağırlık Kontrolü: Doyurucu özelliği sayesinde nohut, kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Sonuç

100 gram haşlanmış nohut, 8.9 gram protein içermesi ile sağlıklı ve besleyici bir gıda kaynağıdır. Protein açısından zengin olması, onu diyetlerde önemli bir yer edinen bir besin haline getirir. Nohutun sağlık faydaları, onu dengeli bir beslenme programının vazgeçilmez parçalarından biri yapmaktadır. Özellikle bitkisel protein arayışında olan bireyler için nohut, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır.

Ekstra Bilgiler

Nohut, aynı zamanda farklı yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Salatalardan çorbalara, köftelerden humusa kadar birçok tarifte yer alır. Ayrıca, nohut unu da glütensiz alternatif arayanlar için popüler bir seçenektir. Nohutun günlük diyetimize eklenmesi, besin çeşitliliğini artırırken, sağlığımızı da olumlu yönde etkilemektedir.