Salçalı nohut yemeğinin kalori değeri nedir?

Salçalı nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir parçasıdır. Nohut ve salçanın birleşimiyle hazırlanan bu yemek, yüksek protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir beslenme seçeneği sunar. Ayrıca, vitamin ve mineral zenginliğiyle de dikkat çeker.

02 Kasım 2024

Salçalı Nohut Yemeğinin Kalori Değeri Nedir?


Salçalı nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Nohut, protein ve lif açısından zengin bir baklagil olmasının yanı sıra, salça ile birleştiğinde hem lezzetli hem de besleyici bir yemek ortaya çıkar. Bu makalede salçalı nohut yemeğinin kalori değeri, besin bileşenleri ve sağlık açısından faydaları ele alınacaktır.

Salçalı Nohut Yemeğinin Besin Değerleri


Salçalı nohut yemeği, temel olarak nohut, domates salçası, soğan, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlardan oluşmaktadır. Bu bileşenlerin her biri, yemeğin besin değerini artırmaktadır. Aşağıda, salçalı nohut yemeğinin ortalama bir porsiyonu için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250-300 kcal
  • Protein: 12-15 g
  • Karbonhidrat: 35-40 g
  • Lif: 8-10 g
  • Yağ: 7-10 g
Bu değerler, yemeğin hazırlanışına ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Örneğin, daha fazla yağ veya salça kullanıldığında kalori değeri artacaktır.

Salçalı Nohut Yemeğinin Faydaları


Salçalı nohut yemeği, sağlıklı bir beslenme programının önemli bir parçası olarak birçok fayda sunmaktadır:
  • Yüksek Protein İçeriği: Nohut, bitkisel protein kaynağı olarak kas gelişimi ve onarımına katkıda bulunur.
  • Lif Kaynağı: Lif açısından zengin olması, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur ve tokluk hissi sağlar.
  • Vitamin ve Mineral Zenginliği: Nohut, demir, çinko, folat ve B vitaminleri gibi birçok önemli besin maddesini içerir.
  • Kalp Sağlığı: İçerdiği sağlıklı yağlar ve lif sayesinde kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.

Salçalı Nohut Yemeğinin Hazırlanışı

Salçalı nohut yemeği yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. İşte genel bir tarif:
  • Nohutlar bir gece önceden ıslatılır.
  • Soğan ve sarımsak ince doğranarak zeytinyağında kavrulur.
  • Salça eklenip kavrulmaya devam edilir.
  • Islatılan nohutlar eklenir ve üzerine su ilave edilerek pişirilir.
  • Baharatlar eklenip kısık ateşte pişirilmeye devam edilir.
Yemeğin lezzetini artırmak için istenilen baharatlar eklenebilir. Genellikle kimyon, karabiber ve tuz kullanılmaktadır.

Sonuç

Salçalı nohut yemeği, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tercih edilebilecek besleyici bir yemektir. Kalori değeri makul seviyelerde olup, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Bu nedenle, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Sağlık açısından sunduğu faydalarla birlikte, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak sofralarda yerini almalıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Habbab 22 Ekim 2024 Salı

Salçalı nohut yemeğinin kalori değeri hakkında bilgi alırken, gerçekten de bu yemek sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkıyor. Yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkıda bulunması, lif kaynağı olması sayesinde sindirimi düzenlemesi ve vitamin-mineral zenginliği ile besleyici olması, benim için dikkat çekici. Porsiyon başına 250-300 kcal kalori alımının makul seviyelerde olduğunu söylemek mümkün. Acaba, bu yemeği diyetime eklemeyi düşünsem, hangi malzemeleri kullanarak kalori değerini daha da azaltabilirim? Ayrıca, baharatları kullanırken hangi tatların daha iyi olacağını merak ediyorum. Salçalı nohut yemeğini hazırlarken, lezzetini arttırmak için hangi önerileriniz var?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Habbab,

Kalori Düşürme Yöntemleri
Salçalı nohut yemeğinin kalori değerini azaltmak için bazı malzemeleri değiştirebilirsin. Örneğin, zeytinyağı yerine daha az kalori içeren bir yağ kullanabilirsin veya yağ miktarını azaltabilirsin. Ayrıca, yemeğin içinde kullanılan tuzlu veya yüksek kalorili soslardan kaçınarak daha hafif tatlar tercih edebilirsin. Sebzeleri artırarak yemeğin besin değerini yükseltirken kalorisini de düşürebilirsin.

Baharat Seçenekleri
Baharatlar, yemeğe lezzet katmanın yanı sıra kalori eklemeden tatlandırmanın harika bir yoludur. Kimyon, kararbiber, pul biber ve nane gibi baharatlar, salçalı nohut yemeğine harika uyum sağlar. Ayrıca, sarımsak ve soğan kullanarak yemeğin aromasını zenginleştirebilirsin.

Lezzeti Artırma Önerileri
Yemeği hazırlarken, nohutları önceden ıslatıp haşlamak, daha iyi bir doku elde etmene yardımcı olacaktır. Ayrıca, pişirme sırasında taze otlar eklemek, örneğin maydanoz veya dereotu, lezzetini artırabilir. Eğer biraz daha farklı bir tat arıyorsan, limon suyu veya nar ekşisi ekleyerek yemeğe ferah bir dokunuş katabilirsin.

Bu önerilerle salçalı nohut yemeğini daha sağlıklı ve lezzetli hale getirebilirsin. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri