Salçalı etsiz nohut yemeği nasıl yapılır, tarifi nedir?

Salçalı etsiz nohut yemeği, Türk mutfağının zengin ve besleyici bir örneğidir. Protein ve lif açısından zengin olan nohut, vejetaryenler için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için idealdir. Yemeğin yapım aşamalarını ve malzemelerini keşfedin.

20 Ekim 2024

Salçalı Etsiz Nohut Yemeği Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?


Salçalı etsiz nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Nohut, protein açısından zengin bir baklagil olması dolayısıyla vejetaryenler ve veganlar için mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, nohut yemeği, lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve uzun süre tok kalma hissi yaratır. İşte salçalı etsiz nohut yemeği için detaylı tarif ve yapım aşamaları.

Malzemeler


Aşağıda, salçalı etsiz nohut yemeği için gerekli malzemelerin listesi bulunmaktadır:
  • 2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • İsteğe bağlı olarak 1 adet havuç (doğranmış)
  • İsteğe bağlı olarak 1 adet patates (doğranmış)

Yapılışı


Salçalı etsiz nohut yemeğinin yapım aşamaları şu şekildedir:
  • Öncelikle, bir gece önceden ıslatılmış nohudu süzün ve yıkayın.
  • Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanlara domates salçası ve biber salçasını ekleyin. Salçaların kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.
  • Ardından, doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun.
  • Islatılmış nohutları tencereye ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin. Tuz, karabiber, kimyon ve kekik ekleyerek karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Nohutlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
  • Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Salçalı etsiz nohut yemeği, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilir. Yanında turşu veya yoğurt ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Nohut yemeği, hem sıcak hem de ılık olarak tüketilebilir.

Besin Değerleri

Salçalı etsiz nohut yemeği, sağlıklı bir besin kaynağıdır. Her bir porsiyonu yaklaşık olarak:
  • Kalori: 200
  • Protein: 10 gram
  • Yağ: 7 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Lif: 8 gram

Sonuç

Salçalı etsiz nohut yemeği, hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tarzını benimseyenler için önemli bir seçenek oluşturmaktadır. Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kayan 19 Ekim 2024 Cumartesi

Salçalı etsiz nohut yemeği tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle nohutun protein açısından zengin olması ve lif içeriğiyle sindirime yardımcı olması beni cezbediyor. Ayrıca, yemeğin yapım aşamaları oldukça pratik görünüyor. Malzemelere göz attığımda, evdeki basit malzemelerle kolayca hazırlayabileceğim bir tarif olduğunu fark ettim. Yemeği pilav veya bulgur pilavıyla servis etmenin de harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Sıcak veya ılık olarak sunulabilmesi de bu yemeği daha da cazip kılıyor. Sizce bu tarife eklemek için başka hangi baharatlar veya sebzeler deneyebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Kayan,

Yorumunuzu okurken, nohut yemeğine olan heyecanınızı hissettim. Gerçekten de nohut, protein ve lif açısından zengin bir besin kaynağı olarak sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasını oluşturuyor. Yemeğin pratik yapılışı ve evdeki malzemelerle hazırlanabilmesi, onu daha da çekici hale getiriyor.

Baharat Önerileri: Tarife eklemek için kimyon, pul biber veya karabiber gibi baharatlar oldukça güzel bir tat katabilir. Ayrıca, biraz zerdeçal eklemek yemeğe hem renk hem de sağlık açısından fayda sağlayabilir.

Sebze Alternatifleri: Sebze olarak havuç, patates veya kabak eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu sebzeler, hem lezzet hem de besin değeri açısından yemeği zenginleştirecektir. Ayrıca, ıspanak veya pazı gibi yeşil yapraklı sebzeleri de son aşamada ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilirsiniz.

Bu önerilerle nohut yemeğinizi daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri