Nohutlu pirinç pilavı nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Nohutlu pirinç pilavı, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Pirinç ve nohutun birleşimiyle hazırlanan bu pilav, ana yemeklerin yanında servis edilerek sofralara zenginlik katar. Doğru malzemelerle ve püf noktalarına dikkat ederek evde kolayca yapılabilir.

27 Şubat 2025

Nohutlu Pirinç Pilavı Nedir?


Nohutlu pirinç pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeği olup, pirincin nohut ile bir araya gelmesiyle hazırlanır. Genellikle ana yemeklerin yanında servis edilen bu pilav, hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatiftir. Nohut, protein açısından zengin bir baklagil olması sebebiyle, pilavın besin değerini artırır.

Malzemeler


Nohutlu pirinç pilavı yapmak için gereken temel malzemeler şunlardır:
  • Pirinç (2 su bardağı)
  • Nohut (1 su bardağı, haşlanmış)
  • Soğan (1 adet, yemeklik doğranmış)
  • Yağ (tercihen zeytinyağı veya tereyağı, 3 yemek kaşığı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Sıcak su (3 su bardağı)

Pirinç Hazırlığı


Pirinç pilavının lezzetli olması için pirinçlerin iyi bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. Pirinci yapmadan önce yapmanız gerekenler:
  • Pirinçleri bol suyla yıkayın ve nişastasından arındırın.
  • Yıkadıktan sonra 30 dakika kadar ıslatın. Bu adım, pirinçlerin daha iyi pişmesini sağlar.

Yemek Yapımı Aşamaları

Nohutlu pirinç pilavını hazırlarken izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Bir tencerede yağı ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Haşlanmış nohutu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Islanmış ve süzülmüş pirinci ekleyin. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.
  • Tuzunu ekleyin ve üzerine sıcak suyu dökün.
  • Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Nohutlu pirinç pilavı yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları:
  • Pirinçlerin iyi yıkanması, pilavın tane tane olmasını sağlar.
  • Soğanları iyi kavurmak, pilavın lezzetini artırır.
  • Su miktarını doğru ayarlamak, pilavın sululuğunu etkiler. Genel kural, pirinç miktarının 1.5 katı kadar su kullanmaktır.
  • Pilavı pişirirken kapağını hiç açmayın. Bu, buharın çıkmasına sebep olur ve pilavın pişme süresini olumsuz etkiler.
  • Pilav piştikten sonra dinlendirmek, tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlar.

Servis Önerileri

Nohutlu pirinç pilavı, genellikle et yemeklerinin yanında servis edilir. Özellikle kuzu tandır veya tavuk yemekleriyle uyum sağlar. Yanında yoğurt ya da salata ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artırır.

Sonuç

Nohutlu pirinç pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği olup, Türk mutfağının önemli bir parçasıdır. Doğru malzemeler ve püf noktalarına dikkat ederek, bu lezzetli pilavı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Hem misafirleriniz hem de aileniz için harika bir alternatif sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Neveser 10 Şubat 2025 Pazartesi

Nohutlu pirinç pilavı, Türk mutfağında ne kadar sevilen bir yemek, değil mi? Pirinç ve nohutun birleşimi gerçekten besleyici bir alternatif sunuyor. Peki, bu pilavı yaparken en çok hangi malzemelere dikkat ettiniz? Özellikle pirinçlerin iyi yıkanması ve nohudun haşlanmış olması çok önemli gibi görünüyor. Ayrıca, pilavın tane tane olması için su miktarını doğru ayarlamak da oldukça kritik. Bu noktaları atlamamak, lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlayabilir. Sizce, pilavın yanında sunulan yoğurt ya da salata, yemeği daha da zenginleştiriyor mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Neveser,

Nohutlu Pirinç Pilavı gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pirinç ve nohudun birleşimi, hem besleyicilik hem de lezzet açısından harika bir alternatif sunuyor.

Malzemelere Dikkat etmek oldukça önemli. Pirinçlerin iyi yıkanması, nişastasının giderilmesi açısından pilavın tane tane olmasını sağlıyor. Nohudun haşlanmış olması da, yemeğin pişme süresinde bütünlük sağlaması açısından kritik. Su miktarını doğru ayarlamak da pilavın dokusu için belirleyici bir faktör.

Yanında Sunulanlar konusunda ise, yoğurt ya da salatanın yemeği zenginleştirdiği kesin. Yoğurt, pilavın lezzetini tamamlıyor ve salata da tazelik katıyor. Bu ikili, nohutlu pilavın besleyici özelliğini artırarak, sofraya daha da renk katıyor.

Sonuç olarak, nohutlu pirinç pilavı ile birlikte sunulan yan lezzetler, yemeğin keyfini katbekat artırıyor. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri