Nohutlu pilav tavuk nasıl yapılır, tarifte neler var?

Nohutlu pilav tavuk, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Tavuk ile nohutun birleşimi, hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Bu tarifte, adım adım hazırlanışı ve püf noktalarıyla birlikte, sofralarınıza lezzet katacak bir yemek önerisi bulacaksınız.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Pilav Tavuk Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?

Nohutlu pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Özellikle tavuk ile birleştiğinde, hem lezzetli hem de doyurucu bir öğün elde edilir. Bu makalede, nohuttan ve tavuktan elde edilecek aromaların birleşimi ile hazırlanan nohutlu pilavın tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Nohutlu pilav tavuk yapımı için gerekli olan malzemeler şunlardır:

2 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
500 gram tavuk eti (tercihen but ya da göğüs)
1 adet büyük boy soğan
3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
4 su bardağı tavuk suyu (tavuk haşlama suyu)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam safran (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Nohutlu pilav tavuk yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

Pirinç, bol su ile yıkanarak 30 dakika kadar ıslatılır. Ardından süzülür.
Tavuk eti, parçalar halinde doğranır. Soğan ise yemeklik doğranır.
Haşlanmış nohut, önceden hazırlanmış olmalıdır. Eğer kuru nohut kullanacaksanız, bir gece önceden ıslatmayı unutmayın.

Pilavın Yapımı

Nohutlu pilav tavuk yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

Geniş bir tencerede tereyağı veya zeytinyağı ısıtılır. Doğranmış soğan eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
Soğanlar pembeleştikten sonra, tavuk parçaları eklenir. Tavuklar, her tarafı kızarana kadar kavrulur.
Kavrulan tavukların üzerine süzülen pirinç eklenir. Pirinçler, şeffaflaşana kadar kavrulmaya devam edilir.
Haşlanmış nohut ve tavuk suyu eklenir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı safran da eklenir.
Orta ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, ocak kısılır ve tencerenin kapağı kapatılarak 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.
Pilav piştikten sonra, ocak kapatılır ve demlenmesi için 10 dakika kadar bekletilir.

Servis Önerileri

Nohutlu pilav tavuk, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Servis ederken, üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilir, yanında yoğurt ya da turşu ile sunabilirsiniz. Bu yemek, özellikle kalabalık sofralar için idealdir.

Besin Değerleri

Nohutlu pilav tavuk, zengin protein içeriği sayesinde besleyici bir öğün sunar. Tavuk eti, vücudun ihtiyaç duyduğu proteinleri sağlarken, nohut lif açısından zengindir. Pirinç ise enerji kaynağı olarak önemli bir rol oynar. Bu yemek, dengeli bir şekilde beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatiftir.

Sonuç

Nohutlu pilav tavuk, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Yapımı oldukça basit olan bu tarifi, ailenizle ya da misafirlerinizle paylaşarak keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Tercan 26 Ekim 2024 Cumartesi

Nohutlu pilav tavuk tarifini okudum ve gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle tavuk ve nohutun bir araya gelmesi, hem lezzet hem de besin değeri açısından harika bir kombinasyon oluşturuyor. Pilavın hazırlanışındaki adımlar oldukça net ve anlaşılır. Pirinçlerin önceden ıslatılması ve soğanların pembeleşene kadar kavrulması gibi detaylar, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, taze maydanoz ile servis edilmesi fikri de çok hoş. Acaba bu tarife eklemek için başka hangi baharatları önerebilirsiniz?

Admin 26 Ekim 2024 Cumartesi

Sayın Tercan Bey, nohutlu pilav tavuk tarifine olan ilginiz için teşekkür ederim. Baharat önerilerim şunlardır:

Köri: Tavuk ve nohutla mükemmel uyum sağlar, yemeğe hint esintisi katar.
Kırmızı biber pulpu: Hafif acılık ve renk katmak için ideal.
Karabiber ve kimyon: Klasik lezzetleri derinleştirir.
Zerdeçal: Hem renk hem sağlık açısından faydalı.
Kekik veya fesleğen: Akdeniz dokunuşu için.

Bu baharatlardan birkaçını deneyerek damak zevkinize en uygun kombinasyonu bulabilirsiniz. Afiyet olsun!