Nohutlu kereviz yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Lezzet ve besin değerini bir arada sunan nohutlu kereviz yemeği, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek olarak sofralarda yerini alıyor. Kerevizin tazeliği ile nohutun besleyiciliğini buluşturan bu tarif, farklı dokuları bir araya getirerek damakta iz bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Kereviz Yemeği Nasıldır? Tarifi

Nohutlu kereviz yemeği, sağlıklı ve besleyici bir sebze yemeğidir. Kereviz, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olarak bilinirken, nohut da proteini yüksek bir besin kaynağıdır. Bu nedenle, nohutlu kereviz yemeği, vejetaryenler ve sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Tarifi vereceğimiz bu yazıda, ana malzemeler ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Nohutlu kereviz yemeği için gereken malzemeler şunlardır:

Kereviz (4 adet orta boy)
Nohut (1 su bardağı, önceden haşlanmış)
Sıvı yağ (3 yemek kaşığı)
Soğan (1 adet, orta boy)
Havuç (1 adet, orta boy)
Domates (2 adet, rendelenmiş)
Salça (1 yemek kaşığı, isteğe bağlı)
Tuz (damak zevkine göre)
Karabiber (damak zevkine göre)
Su (2 su bardağı)

Hazırlık Aşamaları

Nohutlu kereviz yemeğinin yapılış aşamaları detaylı şekilde aşağıda açıklanmıştır:

1. Kerevizlerin Hazırlanması

Öncelikle, kerevizler iyice yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır. Daha sonra, kerevizleri küp küp doğrayın. Kerevizin hava ile temasını en aza indirmek için doğrama işlemi bittikten sonra hemen pişirme aşamasına geçilmelidir.

2. Soğan ve Havucun Hazırlanması

Bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Kızan yağa ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Domates ve Salçanın Eklenmesi

Kavrulan soğan ve havuç karışımına, rendelenmiş domatesleri ve isteğe bağlı olarak salçayı ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin.

4. Kereviz ve Nohutun Eklenmesi

Hazırlanan karışıma doğranmış kerevizleri ve haşlanmış nohutları ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

5. Pişirme Aşaması

Üzerine tuz, karabiber ve suyu ekleyerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kerevizlerin yumuşadığından emin olduktan sonra yemeği ocaktan alabilirsiniz.

Servis Önerileri

Nohutlu kereviz yemeğini sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav ya da yoğurt ile sunum yapmanız, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, zeytinyağlı olarak soğuk bir meze olarak da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Kerevizin sağlık açısından faydaları arasında sindirimi kolaylaştırması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve kalp sağlığını desteklemesi bulunmaktadır.- Nohut, yüksek protein içeriği ile vejetaryen ve vegan beslenme programlarında önemli bir yere sahiptir.- Bu yemeğin hazırlanışı sırasında, damak zevkine göre baharatlar eklenebilir ve tarife farklı sebzeler de ilave edilebilir. Örneğin, bezelye ya da patates gibi sebzeler fena olmayabilir.

Sonuç olarak, nohutlu kereviz yemeği, sağlık dolu bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. Bu tarif ile hem lezzetli hem de besleyici bir yemek hazırlamak mümkündür. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap