Nohutlu bulgur pilavı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Nohutlu bulgur pilavı, besleyici ve pratik bir Türk mutfağı lezzetidir. Vejetaryen ve vegan beslenme için ideal bir seçenek olan bu yemek, nohut ve bulgurların birleşimiyle zengin bir tat sunar. Malzemeleri ve yapılış aşamalarıyla kolayca hazırlanabilir.

25 Şubat 2025

Nohutlu Bulgur Pilavı Nasıldır? Malzemeleri Nelerdir?


Nohutlu bulgur pilavı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olan nohutlu bulgur pilavı, özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tercih eden bireyler için ideal bir seçenektir. Bu makalede, nohutlu bulgur pilavının nasıl yapıldığını ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Nohutlu bulgur pilavı yapmak için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Kara biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Nohutlu bulgur pilavı hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar bulunmaktadır. İşte adım adım yapılış süreci:

1. Ön Hazırlık

- Bulgurun iyi bir şekilde yıkanması ve süzülmesi gerekmektedir. Bu işlem, bulgurların pişirme sırasında birbirine yapışmamasını sağlar.- Haşlanmış nohudu süzerek hazırlayın. Eğer konserve nohut kullanıyorsanız, öncelikle su ile durulamanız faydalı olacaktır.

2. Soğanı Hazırlama

- Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye ekleyin ve ısıtın.- Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Salçayı Ekleyin

- Kavrulan soğanların üzerine domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu işlem, yemeğe derinlik kazandıracaktır.

4. Bulguru Ekleyin

- Yıkanmış bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşama, bulgurların lezzetini artırır.

5. Suyu Ekleyin

- İki su bardağı sıcak suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın.- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).

6. Nohudu Ekleyin

- Bulgurlar suyu çektiğinde, haşlanmış nohudu ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

7. Dinlendirme

- Pilav piştikten sonra, ocaktan alarak 10 dakika dinlenmeye bırakın. Bu, tadın daha iyi oturmasını sağlayacaktır.

Servis Önerileri

Nohutlu bulgur pilavı sıcak servis edilmelidir. İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilir ve limon dilimleri ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında yoğurt veya turşu ile birlikte servis yapılması önerilmektedir.

Sonuç

Nohutlu bulgur pilavı, besleyici ve lezzetli bir yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Hem pratik yapılışı hem de zengin besin içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak tercih edilebilir. Umarım bu makale, nohutlu bulgur pilavını yapma sürecinde size yardımcı olur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Oyanalp 01 Aralık 2024 Pazar

Nohutlu bulgur pilavı yapmak için öncelikle malzemeleri doğru bir şekilde hazırlamak gerektiğini düşündüm. Haşlanmış nohut ve ince bulgurun birlikte nasıl bir lezzet oluşturduğunu merak ediyorum. Özellikle soğanların pembeleşene kadar kavrulması, yemeğe derinlik katacak gibi görünüyor. Domates salçasının eklenmesiyle pilavın tadı nasıl zenginleşir, bu noktada meraklıyım. Ayrıca, dinlendirme aşamasının tadı nasıl etkilediğini deneyimlemek için sabırsızlanıyorum. Yanında yoğurt veya turşu ile servis edilmesi de gerçekten güzel bir fikir. Bu tarifin pratikliği ve besleyiciliği beni etkiledi, denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Oyanalp,

Nohutlu bulgur pilavı gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek. Malzemeleri doğru bir şekilde hazırlamak, yemeğin kalitesi açısından oldukça önemli. Haşlanmış nohut ile ince bulgurun birleşimi, yemeğe hem protein hem de lif katkısı sağlıyor, bu da hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Soğanların Kavrulması aşaması, yemeğe derinlik katmak adına kritik bir adım. Soğanların pembeleşmesiyle birlikte ortaya çıkan aromalar, pilavın genel lezzetini artırıyor ve bu aşama, yemeğinize zengin bir tat katıyor.

Domates Salçası eklemek, pilavın tadını gerçekten zenginleştiriyor. Salçanın eklenmesiyle birlikte yemeğin rengi ve lezzeti daha da belirgin hale geliyor, bu da iştah açıcı bir görüntü oluşturuyor.

Dinlendirme Aşaması ise pilavın tadını daha da belirginleştiriyor. Dinlendikçe malzemelerin birbiriyle kaynaşması, yemeğin lezzetini artırıyor. Sabırsızlanmanızı anlıyorum; bu aşama sonuçta yemeğin en keyifli kısmı.

Son olarak, pilavın yanında yoğurt veya turşu ile servis edilmesi, hem ferahlatıcı bir dokunuş katıyor hem de yemeği daha dengeli hale getiriyor. Gerçekten de pratikliği ve besleyiciliği ile bu tarif, mutfağınızda yer almayı fazlasıyla hak ediyor. Denemek için sabırsızlandığınız için çok haklısınız, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri