Nohut Piyazı Nasıl Hazırlanır, Hangi Malzemeler Gerekir?

Nohut piyazı, Türk mutfağının vazgeçilmez meze alternatiflerinden biridir. Nohutun yanı sıra sebzelerle zenginleştirilen bu besleyici salata, yüksek protein ve lif içeriğiyle sağlıklı bir öğün sunar. Kolay hazırlanmasıyla da dikkat çeker.

17 Ekim 2024

Nohut Piyazı Nedir?


Nohut piyazı, özellikle Türk mutfağında sıkça tüketilen ve nohutun ana malzeme olarak kullanıldığı bir salata türüdür. Genellikle meze olarak servis edilen bu lezzet, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün alternatifidir. Nohut, yüksek protein içeriği ile bilinirken, piyazın diğer bileşenleri ile birleştirildiğinde sağlıklı bir öğün oluşturur.

Nohut Piyazı İçin Gerekli Malzemeler


Nohut piyazı hazırlamak için gereken malzemeler oldukça basittir. İşte tarif için gerekli olan malzemeler:
  • Nohut (1 su bardağı, haşlanmış)
  • Soğan (1 adet, tercihen kuru soğan)
  • Domates (1 adet, isteğe bağlı)
  • Maydanoz (bir avuç, taze olarak)
  • Zeytinyağı (3-4 yemek kaşığı)
  • Limon suyu (1 limonun suyu)
  • Tuz (isteğe göre)
  • Karabiber (isteğe göre)
  • Sirke (isteğe bağlı)
  • Kimyon (isteğe bağlı)
Bu malzemeler, nohut piyazının temel bileşenleridir. Kişisel tercihlere göre ekleme veya çıkarma yapılabilir.

Nohut Piyazı Nasıl Hazırlanır?


Nohut piyazı hazırlamak oldukça kolaydır ve aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir piyaz elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle nohudu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün, nohudu haşlayarak yumuşamasını sağlayın.
  • Haşlanan nohutları bir süzgeçte bekletin ve fazla suyunu süzün.
  • Soğanı ince ince doğrayın. İsteğe bağlı olarak soğanın acılığını almak için tuzlu suda bekletebilirsiniz.
  • Maydanozu ince ince kıyın ve domatesi küp küp doğrayın.
  • Bir kapta haşlanmış nohut, doğranmış soğan, domates ve maydanozu bir araya getirin.
  • Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sirke ve kimyonu karıştırarak sos hazırlayın.
  • Sosunuzu nohut karışımının üzerine dökün ve iyice karıştırın.
  • Piyazınızı servis tabağına alın ve üzerini maydanoz ile süsleyerek sunum yapın.
Bu adımları takip ederek, lezzetli bir nohut piyazı hazırlamış olacaksınız.

Nohut Piyazının Besin Değeri

Nohut piyazı, içerdiği nohut sayesinde yüksek protein ve lif içeriğine sahiptir. Ayrıca, sebzeler ve zeytinyağı ile birlikte sağlıklı yağ asitleri ve vitaminler de sağlar. İşte nohut piyazının bazı besin değerleri:
  • Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine destek olur.
  • Protein kaynağı olarak vejetaryen ve vegan diyetlerinde önemli bir yere sahiptir.
  • Vitamin ve mineral açısından zengin bir salata olarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kalp sağlığına faydalı olan omega-3 yağ asitleri içerir.

Sonuç

Nohut piyazı, sağlıklı beslenme için harika bir seçenektir. Basit malzemelerle hazırlanan bu salata, hem lezzetli hem de doyurucu bir öğün sunar. Özellikle yaz aylarında serinletici bir meze olarak tercih edilebilir. Nohut piyazını kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilir veya farklı malzemeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Sağlıklı ve pratik bir tarif arayanlar için nohut piyazı mükemmel bir alternatiftir.

Ek olarak, nohut piyazının yanında sunabileceğiniz çeşitli yan lezzetler de bulunmaktadır. Örneğin, pide veya lavaş ekmeği, yoğurt veya turşu gibi yan ürünlerle birlikte servis ederek öğününüzü zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uslu 15 Ekim 2024 Salı

Nohut piyazı, sağlıklı bir beslenme seçeneği olarak gerçekten de çok pratik görünüyor. Nohudun yüksek protein içeriği ile zenginleştirilmesi, onu vejetaryen ve vegan diyetleri için harika bir alternatif yapıyor. Ayrıca, tarifin içindeki sebzeler ve zeytinyağı ile birlikte vitamin ve mineral kaynağı olması da oldukça avantajlı. Piyazı hazırlarken kişisel tercihlere göre malzemeleri değiştirmek de güzel bir detay. Özellikle yaz aylarında serinletici bir meze olarak tercih edilebileceği düşüncesi, bu tarife olan ilgimi artırdı. Sizce nohut piyazını hangi yan lezzetlerle sunmak en iyi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sayın Uslu,

Nohut Piyazı'nın Faydaları
Nohut piyazı gerçekten de sağlıklı ve pratik bir beslenme seçeneği. Yüksek protein içeriği sayesinde vejetaryen ve vegan diyetler için mükemmel bir alternatif sunuyor. Ayrıca, sebzeler ve zeytinyağı ile zenginleştirilmesi, onu vitamin ve mineral açısından da zengin bir seçenek haline getiriyor.

Yan Lezzet Önerileri
Nohut piyazını sunarken, yanında birkaç lezzet ile zenginleştirmek harika bir fikir. Özellikle ızgara tavuk veya balık, nohut piyazının zengin tadını tamamlayabilir. Bunun yanı sıra, taze roka veya marul ile hazırlayacağınız bir salata, serinletici bir dokunuş katacaktır. Ayrıca, zeytinyağı ve limon soslu avokado dilimleri ile birlikte sunmak, hem besleyici hem de lezzetli bir kombinasyon oluşturur.

Sonuç olarak, nohut piyazı çok yönlü bir tarif; istediğiniz yan lezzetlerle zenginleştirerek, sofralarınızı daha da keyifli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri