Kıymalı Nohut Yahnisi Nasıl Yapılır?Kıymalı nohut yahnisi, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olan bu tarif, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Kıymalı nohut yahnisi, nohutun protein zenginliği ile kıymanın birleşimi sayesinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Aşağıda, kıymalı nohut yahnisi yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Nohutun Hazırlanması: Nohutunuzu bir gece önceden suda bekletin. Bu, nohudun yumuşamasını sağlayacak ve pişirme süresini kısaltacaktır. 2. Soğan ve Biberin Hazırlanması: Soğanı ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın. 3. Kıymanın Kavrulması: Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Üzerine doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra kıymayı ilave edip, kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 4. Biberin Eklenmesi: Kavrulan kıymanın üzerine doğranmış yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 5. Salçanın Eklenmesi: Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar, yaklaşık 1-2 dakika daha kavurun. 6. Domatesin Eklenmesi: Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 7. Nohut ve Baharatların Eklenmesi: Haşlanmış nohudu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin. 8. Su Ekleme: Üzerine 4-5 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. 9. Pişirme Süreci: Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 10. Servis: Yemeğiniz piştikten sonra, ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Nohut yahnisi, yanında pilav ile servis edildiğinde daha doyurucu bir öğün oluşturur.- Yemeğinizi daha zengin bir tat katmak için, pişirme sürecinde baharat çeşitlerini artırabilirsiniz.- Dilerseniz yemeğinizin içine havuç veya patates ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Kıymalı nohut yahnisi, yapıldıktan sonra birkaç gün buzdolabında saklanabilir ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Kıymalı nohut yahnisi, hem kolay yapımı hem de zengin besin içeriği ile sofralarınızda yer alması gereken bir yemektir. Bu tarif ile lezzetli bir yahninin nasıl hazırlandığını öğrenmiş oldunuz. Afiyet olsun! |
.jpg "Düdüklüde Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nohut Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı nohut yahnisi tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Nohutun önceden ıslatılması ve etin kavrulması gibi adımlar, yemeğin lezzetini artırıyormuş. Özellikle soğuk kış günlerinde böyle doyurucu bir yemek yapmak harika bir fikir. Acaba baharatları arttırdığımda nasıl bir tat elde ederim? Ayrıca, bu yemeği pilavla servis etmek gerçekten güzel bir öneri. Sizin favori yan lezzetleriniz neler?
Cevap yazTuana Meliç,
Yemeğin Lezzeti
Kıymalı nohut yahnisi gerçekten kış günlerinde iç ısıtan ve doyurucu bir yemek. Nohutun önceden ıslatılması ve etin kavrulması, yemeğin hem dokusunu hem de lezzetini artırıyor. Baharatların miktarını artırmak, yemeğe derinlik katabilir. Özellikle kimyon, karabiber ve pul biber gibi baharatlar kullanıldığında, yemeğin tadı daha da zenginleşiyor.
Yan Lezzet Önerileri
Yemeği pilavla servis etmenin yanı sıra, yoğurt ya da turşu gibi ferahlatıcı yan lezzetler de harika bir seçenek. Ayrıca, bir dilim limon eklemek, yemeğin lezzetini tazeleyebilir. Sonuç olarak, nohut yahnisi ile birlikte denemek için birçok alternatif var. Senin de kendi favori yan lezzetlerin neler?