Ünlü beyaz nohut yemeği nasıl yapılır?

Beyaz nohut yemeği, Türk mutfağının sağlıklı ve doyurucu bir lezzetidir. Yüksek protein içeriğiyle besleyici bir seçenek sunan bu yemek, pratik tarif ve ipuçlarıyla evde kolayca hazırlanabilir. Nohutun besin değerleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgiler sunulmaktadır.

27 Ekim 2024

Ünlü beyaz nohut yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Nohut, yüksek protein içeriği ve besleyici özellikleriyle bilinen bir baklagildir. Bu yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. Makalemizde, ünlü beyaz nohut yemeğinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler


Beyaz nohut yemeği için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı beyaz nohut
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Su (yeterince)
  • Maydanoz (süslemek için)

Nohutların Hazırlanması


Nohut yemeğinin temel malzemesi olan nohutların hazırlanması, yemeğin lezzetini artıran önemli bir adımdır.
  • Nohutları bir gece öncesinden soğuk suya yatırarak şişmelerini sağlayın.
  • Ertesi gün, nohutları süzüp iyice durulayın.

Yemeğin Yapılışı


Beyaz nohut yemeğinin yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları izleyerek kolayca hazırlayabilirsiniz:
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ilave edin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Şişmiş nohutları ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika kavurun.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, ardından yeterince su ekleyip kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, kısık ateşte nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Beyaz nohut yemeği, çeşitli şekillerde servis edilebilir. İşte bazı öneriler:
  • Yemeği sıcak olarak servis edin.
  • Üzerine doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.
  • Bir dilim limon ile servis ederek, lezzetini artırabilirsiniz.
  • Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunmak, yemeği zenginleştirir.

Sonuç

Ünlü beyaz nohut yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Yapımı oldukça basit olan bu yemek, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz sağlıklı bir öğün sunar. Nohutun sağlığa olan faydaları düşünüldüğünde, bu yemeği sofralarınızdan eksik etmemek önemlidir. Unutmayın, her damak zevkine uygun farklı baharatlar ekleyerek yemeğinizi damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Emin 21 Ekim 2024 Pazartesi

Bu beyaz nohut yemeği tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Nohutun bir gece önceden ıslatılması gerektiği bilgisi çok önemli, bu şekilde yemeğin lezzeti artar mı? Ayrıca, zeytinyağında soğan ve sarımsak kavrulurken evin nasıl bir kokuya bürüneceğini merak ediyorum. Domateslerin suyunu salıp çekmesi de yemeğe derinlik katacak gibi görünüyor. Servis önerileri arasında limon eklemek oldukça ilginç, bu yemeği daha da ferahlatır mı? Ailemle birlikte bu tarifi denediğimde, pilav veya bulgur pilavıyla sunmak gerçekten güzel bir fikir. Sizce, nohut yemeğinde hangi baharatları tercih etmeliyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Emin merhaba,

Nohutun Islatılması: Nohutun bir gece önceden ıslatılması gerçekten de yemeğin lezzetini artırır. Bu işlem, nohutun daha yumuşak pişmesini sağlar ve pişirme süresini kısaltır, böylece nohutun besin değerleri daha iyi korunur.

Kokular: Zeytinyağında soğan ve sarımsak kavrulurken evin nasıl bir kokuya bürüneceği konusunda kesinlikle haklısın. Bu aşama, yemeğe hem lezzet hem de harika bir aroma katıyor. O sıcak, davetkar koku, pişirme sürecinin en keyifli anlarından biri oluyor.

Domateslerin Suyu: Domateslerin suyunu salıp çekmesi, yemeğe derinlik katmakla kalmaz, aynı zamanda sosun kremamsı bir doku kazanmasını sağlar. Bu da nohut yemeğinin daha zengin bir tat profiline sahip olmasını sağlar.

Limon Eklemek: Limon eklemek, yemeğe ferahlık katma konusunda harika bir fikir. Hem tat dengesini sağlıyor hem de yemeğin lezzetini canlandırıyor. Özellikle yaz aylarında, limon ile sunmak yemeği daha hafif ve taze hissettiriyor.

Servis Önerileri: Pilav veya bulgur pilavı ile sunmak, nohut yemeğinin yanında gerçekten güzel bir tercih. Bu kombinasyon, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek deneyimi sunar.

Baharat Seçenekleri: Nohut yemeğinde genellikle kimyon, kararbiber ve pul biber gibi baharatlar tercih edilebilir. Kimyon, nohutun tadını öne çıkarır, kararbiber ise hoş bir aroma katar. Pul biber ise yemeğe hafif bir acılık ve renk katar. Bu baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Deneyeceğin tarif için sabırsızlandığını duymak çok güzel. Umarım ailenle birlikte harika bir yemek deneyimi yaşarsınız!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri