Tavuklu nohut sulusu nasıl hazırlanır?

Tavuklu nohut sulusu, Türk mutfağının sağlıklı ve besleyici bir çorbasıdır. Haşlanmış nohut ve tavuk eti ile hazırlanan bu yemek, vitamin ve mineral açısından zengindir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir besin kaynağıdır. Kolayca hazırlanabilmesiyle mutfakların vazgeçilmezidir.

02 Kasım 2024

Tavuklu Nohut Sulusu Nedir?


Tavuklu nohut sulusu, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bu yemek, genellikle haşlanmış nohut ve tavuk eti ile hazırlanan, besleyici ve lezzetli bir çorba türüdür. Tavuklu nohut sulusu, protein açısından zengin olması sayesinde, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir besin kaynağıdır. Ayrıca, içerdiği sebzeler ve baharatlar sayesinde çeşitli vitamin ve mineralleri de bünyesinde barındırır.

Tavuklu Nohut Sulusunun Malzemeleri


Tavuklu nohut sulusu hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • Tavuk göğsü (ya da but) - 300 gram
  • Kuru nohut - 1 su bardağı
  • Soğan - 1 adet (orta boy)
  • Havuç - 1 adet (isteğe bağlı)
  • Patates - 1 adet (isteğe bağlı)
  • Sarımsak - 2 diş
  • Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
  • Tuz - damak zevkine göre
  • Karabiber - damak zevkine göre
  • Su - 6 su bardağı
  • Maydanoz - süsleme için (isteğe bağlı)

Tavuklu Nohut Sulusunun Hazırlanışı


Tavuklu nohut sulusunun hazırlanışı adım adım aşağıda belirtilmiştir:

1. Nohutun Hazırlanması: - Kuru nohudu bir gece önceden suya koyarak ıslatın. - Ertesi gün, nohutu süzün ve yeni bir su ile tencereye alın. - Nohutları haşlamak için yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.

2. Tavuğun Hazırlanması: - Tavuk göğsünü veya butunu bir tencereye koyun. - Üzerine su ekleyerek haşlayın. - Tavuk piştikten sonra, etleri tencereden alıp didikleyin.

3. Sebzelerin Hazırlanması: - Soğanı küçük doğrayın. - Havucu ve patatesi küp küp doğrayın. - Sarımsakları ince bir şekilde doğrayın.

4. Pişirme İşlemi: - Zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın. - Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından havuç ve patatesleri ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. - Doğranmış sarımsakları ilave edin ve karıştırın. - Haşlanmış nohut ve didiklenmiş tavuk etini tencereye ekleyin. - Üzerine haşlama suyu ve tuzu ekleyin.

5. Son Aşama: - Tüm malzemeleri karıştırarak kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra, altını kısarak yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. - İsteğe göre karabiber ve maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Tavuklu Nohut Sulusunun Faydaları

Tavuklu nohut sulusunun pek çok faydası bulunmaktadır:
  • Protein açısından zengindir, bu nedenle kas gelişimini destekler.
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
  • İçerdiği sebzeler ile vitamin ve mineral alımını artırır.
  • Soğuk günlerde sıcak bir çorba olarak vücut ısısını artırır ve bağışıklığı güçlendirir.

Sonuç

Tavuklu nohut sulusu, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Eğer sağlıklı ve doyurucu bir çorba arıyorsanız, bu tarifi deneyebilirsiniz. Kolayca hazırlanabilmesi ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi, onu mutfaklar için vazgeçilmez kılmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İsase 06 Kasım 2024 Çarşamba

Tavuklu nohut sulusunu denemek gerçekten harika bir fikir gibi görünüyor! Özellikle sağlıklı bir çorba arayışında olanlar için protein açısından zengin olması ve sindirim sistemini düzenlemesi büyük bir avantaj. Sizce de bu tarife eklenebilecek başka sebzeler var mı? Ayrıca, tavuk etini didikleme aşaması biraz zahmetli olabilir ama sonuçta ortaya çıkacak lezzet buna değecektir, değil mi? Bu tarifin sıcak günlerde vücut ısısını artırma özelliği de oldukça ilginç, kış aylarında deneyimlemek için neden bu tarife bir şans vermeyelim ki?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri