Semizotlu nohut yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Semizotlu nohut yemeği, yaz aylarında taze semizotu ile hazırlanan, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir yemektir. Nohutun protein ve lif zenginliği, semizotunun vitamin ve omega-3 içeriğiyle birleşerek sağlıklı bir alternatif sunar. Bu tarif, hem lezzet hem de sağlık arayanlar için idealdir.

01 Kasım 2024

Semizotlu Nohut Yemeği: Tarif ve Yapılışı


Semizotlu nohut yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze semizotu ile hazırladığı için ferahlatıcı bir etkiye sahiptir. Nohutun besleyici özellikleriyle birleşen semizotu, bu yemeğe hem vitamin hem de mineral açısından zenginlik katmaktadır.

Malzemeler


Semizotlu nohut yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 demet semizotu
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 6 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


1. Nohutun Hazırlanması: Nohutları bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Ertesi gün, nohutları süzün ve bir tencereye alın. Üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık 1-1,5 saat pişirin.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezin. Havuçu rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Semizotunu da yıkayıp, iri parçalar halinde doğrayın.

3. Yemeğin Pişirilmesi: Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Rendelediğiniz havucu da ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin.

4. Nohut ve Semizotunun Eklenmesi: Haşlanmış nohutları ve suyu (nohutların haşlandığı suyu) tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

5. Semizotunun Eklenmesi: Pişmeye yakın, doğradığınız semizotunu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Semizotu, fazla pişirildiğinde besin değerini kaybedeceği için son aşamada eklenmesi önemlidir.

Servis Önerileri

Hazırladığınız semizotlu nohut yemeğini sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt ile birlikte sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz limon dilimleri ile de servis yaparak yemeğinize ferah bir tat katabilirsiniz.

Besin Değerleri ve Faydaları

Semizotlu nohut yemeği, besin değeri yüksek bir yemek olarak öne çıkmaktadır. Nohut; protein, lif ve demir açısından zengin bir gıda maddesidir. Semizotu ise yüksek oranda omega-3 yağ asidi, vitamin C ve K içerir. Bu nedenle, bu yemek sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olabilir. Yemeğin sağlık açısından faydaları şunlardır:
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kalp sağlığını destekler.
  • Tokluk hissi verir, kilo kontrolüne yardımcı olur.
  • Sindirim sistemine fayda sağlar.

Bu tarifle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek hazırlayarak ailenize ve sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Paksüt 29 Ekim 2024 Salı

Semizotlu nohut yemeği tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle yaz aylarında taze semizotu kullanarak hazırlamak harika bir fikir! Nohutun besleyici özellikleri ile semizotunun birleşimi, gerçekten sağlıklı bir yemek çıkarıyor. Yemeği hazırlama aşamalarındaki detaylar oldukça açıklayıcı, nohutları bir gece önceden ıslatmak gerektiğini bilmek önemli. Ayrıca, semizotunu son aşamada eklemek, besin değerinin korunması açısından mantıklı. Yanında yoğurt ve limon dilimleri ile servis etmek de lezzeti artıracak gibi görünüyor. Bu tarifle ailenize sağlıklı ve lezzetli bir yemek sunmak gerçekten güzel bir seçenek. Denedikten sonra tadını merak ediyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Paksüt,

Yorumun için teşekkür ederim! Semizotlu nohut yemeği gerçekten de yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Taze semizotunun kullanımı, yemeğe ferah bir tat katarken, nohutun besleyici değeri ile birleştiğinde harika bir sonuç ortaya çıkıyor.

Nohutları bir gece önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltarak yemeğin daha kolay hazırlanmasını sağlıyor. Semizotunu son aşamada eklemek ise gerçekten çok mantıklı, çünkü böylece vitamin ve minerallerini en iyi şekilde korumuş oluyorsun. Yoğurt ve limon dilimleri ile servis etme fikri de yemeğin lezzetini kesinlikle artıracaktır.

Yemeği denedikten sonra deneyimlerini paylaşmanı dört gözle bekliyorum. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri