Salçalı tavuklu nohut yemeği nasıl yapılır?

Salçalı tavuklu nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Tavuk ve nohutun bir araya geldiği bu yemek, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Tarifin detayları, malzemeleri ve hazırlık aşamalarıyla sağlıklı bir öğün deneyimi sunmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Tavuklu Nohut Yemeği Nasıldır?

Salçalı tavuklu nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik yapılışı hem de lezzetiyle öne çıkan bu yemek, nohut ve tavuk etinin birleşimi ile zengin bir tat sunar. Bu makalede, salçalı tavuklu nohut yemeğinin nasıl yapıldığı, malzemeleri, pişirme teknikleri ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Salçalı tavuklu nohut yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram tavuk göğsü veya butu
1 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
1 adet büyük soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı su veya tavuk suyu
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
Maydanoz (süslemek için)

Yemeğin Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir salçalı tavuklu nohut yemeği hazırlayabilirsiniz:

Öncelikle nohutları bir gece önceden ıslatın veya en az 2-3 saat haşlayarak yumuşatın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Küp doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ince ince doğrayarak tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Doğranmış tavuk etlerini ekleyin ve tavuklar iyice pişene kadar karıştırarak kavurun.
Domates salçasını ve isteğe bağlı olarak biber salçasını ekleyin, karıştırarak birkaç dakika pişirin.
Haşlanmış nohutları tencereye ekleyin ve üzerine suyu veya tavuk suyunu ilave edin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Yemeği kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 25-30 dakika pişirerek tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
Yemeği ocaktan almadan önce maydanozla süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Salçalı tavuklu nohut yemeği, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, turşu veya yoğurt ile birlikte sunmak, yemeğin tadını dengeleyerek zenginleştirir.

Besin Değerleri

Salçalı tavuklu nohut yemeği, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Tavuk eti, yüksek kaliteli protein kaynağı olup kas gelişimine katkı sağlar. Nohut ise bol lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Bu yemek, dengeli bir öğün için ideal bir tercihtir.

Sonuç

Salçalı tavuklu nohut yemeği, hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeği, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Unutmayın, yemek yaparken malzemelerin kalitesi ve tazeliği, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Mustafa 26 Ekim 2024 Cumartesi

Salçalı tavuklu nohut yemeğini yapmayı düşündüğümde, ilk aklıma gelen şey nohutun önceden haşlanması gerektiği oldu. Yemeğin hazırlık aşamasında soğan ve sarımsakları kavurmak oldukça keyifli görünüyor. Tavuk etinin eklenmesiyle birlikte o enfes koku mutfağı saracak. Domates ve biber salçasının yemeğe katacağı lezzeti hayal edebiliyorum. Pişirme süresi boyunca sabırla beklemek, yemeğin lezzetinin artması için önemli bir adım. Yanında pilav ya da bulgur pilavı ile servis etmek harika bir fikir! Bu yemeği yaparken malzemelerin tazeliği de gerçekten çok önemli. Sonuçta, bu besleyici yemeği sevdiklerimle paylaşmak için sabırsızlanıyorum. Afiyet olsun!