Nohutlu Tavuklu Pilav İçin Tarif Nasıl Hazırlanır?Nohutlu tavuklu pilav, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olan bu yemekte, nohut ve tavuk etinin uyumu, pilavın lezzetini artırmaktadır. Aşağıda, nohutlu tavuklu pilav hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır. MalzemelerNohutlu tavuklu pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Pirinç HazırlığıPilavın temel malzemesi olan pirinç, öncelikle güzel bir şekilde yıkanmalıdır. Pirinci yıkamak, nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmemizi sağlar. Pirinci ılık su altında en az 30 dakika bekletmek, ardından suyunu süzmek de önemlidir. Tavuk HazırlığıTavuk etini haşlamak için bir tencereye su koyarak kaynatın. Tavuk göğsünü ekleyin ve tuz ile karabiberle tatlandırın. Tavuk eti iyice piştikten sonra, bir tabağa alın ve didikleyin. Tavuk suyunu ise pilav pişirme aşamasında kullanmak üzere ayırın. Soğan ve Sarımsak SotelemeGeniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Küçük doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Pirinç ve Nohutun EklenmesiSotelenmiş soğan ve sarımsağın üzerine süzülmüş pirinci ekleyin. Pirinçlerin üzeri şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra haşlanmış nohutu ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak kavurun. Pilavın PişirilmesiTavuk suyunu ekleyin ve tuz ile baharatları ilave edin. Kısık ateşte, pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra, tencerenin kapağını kapatıp demlenmeye bırakın. Demlenme süresi genellikle 10-15 dakikadır. Servis ÖnerileriNohutlu tavuklu pilav servisi, genellikle maydanoz ile süslenerek yapılmaktadır. Yanında turşu veya yoğurt ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Nohut Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Nohutlu tavuklu pilav tarifini okurken, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken adımları hayal ettim. Nohut ve tavuk etinin pilavla birleşimi gerçekten harika bir uyum sağlıyor. Pirincin güzelce yıkanması ve ardından haşlanması, pilavın tane tane olması için çok önemli. Tavuk etini haşlarken, suyun içine tuz ve karabiber eklemek akıllıca, böylece lezzeti artırmış oluyorsunuz. Soğan ve sarımsağın sotelendiği o kısımda mutfakta yayılacak olan o güzel koku bile sabırsızlandırıyor. Pirinci ekleyip kavurduktan sonra nohutu da ilave etmek, yemeği daha besleyici hale getiriyor. Tüm bu hazırlıkların ardından tavuk suyunu ekleyip pişirmeye bırakmak ise sabırsızlıkla bekleyeceğim bir an. Son olarak maydanozla süsleyip yanında yoğurt ya da turşuyla servis etmek, tam bir lezzet şöleni yaratacak. Bu tarif, gerçekten aile yemeklerinde ya da özel günlerde tercih edilecek bir seçenek gibi görünüyor. Denedikten sonra nasıl bir tat aldığınızı merak ediyorum!
Cevap yazMerhaba Akdes,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Nohutlu tavuklu pilavın hazırlanışındaki her detayın ne kadar önemli olduğunu vurgulamanız çok yerinde. Özellikle pirincin güzelce yıkanması ve haşlanması, gerçekten pilavın tane tane olması için kritik bir adım. Tavuk etine tuz ve karabiber eklemek de lezzeti zenginleştiriyor.
Soğan ve sarımsağın sotelendiği anın mutfakta yaydığı koku, tarifin en keyifli anlarından biri. Nohut ekleyerek yemeği daha besleyici hale getirmek de harika bir fikir. Tavuk suyunu ekleyip pişirmeyi beklerken sabırsızlanmak çok doğal; sonuçta ortaya çıkacak lezzeti düşünmek bile heyecan verici.
Son dokunuş olarak maydanozla süsleyip yanında yoğurt ya da turşu ile servis etmek, gerçekten de yemeğin tadını artıracaktır. Aile yemeklerinde ya da özel günlerde tercih edilecek bu tarifin, herkesin beğenisini kazanacağına eminim. Denedikten sonra elde edeceğiniz tat hakkında mutlaka geri dönüş yapın, merakla bekliyorum!
Afiyet olsun!