Nohutlu et yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem etin sağladığı protein hem de nohutun lif içeriği ile zenginleştirilmiş bu yemek, sağlıklı bir beslenme tercihidir. Bu yazıda, nohutlu et yemeğinin tarifi, malzeme listesi ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde sunulacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak nohudu, bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Ertesi gün nohudu haşlayarak yumuşatın. 2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Yeşil biberleri de küçük parçalar halinde kesin. 3. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından doğradığınız sarımsakları ve yeşil biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. 5. Kuşbaşı etleri tencereye ilave edin ve etler iyice kahverengi olana kadar kavurun. 6. Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. 7. Haşlanmış nohutları ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın. 8. Son olarak 5 su bardağı suyu ekleyin ve yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat pişirin. Servis ÖnerileriNohutlu et yemeği, genellikle pilav ile servis edilmektedir. Yanında turşu veya yoğurt ile de tüketilebilir. Bu yemeği, sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriNohutlu et yemeği, zengin besin değerleri ile doludur:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, nohutlu et yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve sağlıklı bir beslenme için ideal bir tercihtir. Bu makalede paylaşılan tarifle, kolayca evde hazırlayabilir ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz. |
.jpg "Nohut Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Nohutlu et yemeği tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Öncelikle nohutun bir gece önceden ıslanması gerektiği kısmı beni düşündürdü; bu yüzdendir ki, bu kadar önceden hazırlıklı olmak önemli. Ayrıca, etin marine edilmesi fikri de oldukça cazip, zira bu, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Soğan, sarımsak ve yeşil biberin kavrulması sırasında evin kokusunun nasıl olacağını merak ediyorum. Yemeği pilavla birlikte sunmak ise geleneksel bir tercih; yanında yoğurt veya turşu ile servis etmek de harika bir fikir. Yemeği 1-1.5 saat pişirmek biraz zaman alacak ama sabırla beklemeye değer gibi. Sonuçta, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek ortaya çıkacak. Sizce bu tarifle ilk denememde başarılı olabilir miyim?
Cevap yazMerhaba İrman,
Nohutlu et yemeği denemek için heyecanlandığını duymak harika! Evet, nohutun bir gece önceden ıslanması gerçekten önemli; bu, hem nohutların daha iyi pişmesini sağlar hem de yemeğin lezzetini artırır. Etin marine edilmesi de, yemeğin lezzetini zenginleştirmek için mükemmel bir yöntem. Soğan, sarımsak ve yeşil biberin kavrulması sırasında evin kokusu gerçekten harika olacak; bu aşama, yemeğin hazırlığına olan iştahı daha da artıracaktır.
Yemeği pilavla birlikte sunmak, geleneksel bir tercih olsa da, yoğurt veya turşu ile servis etmek de harika bir fikir. Bu, yemeğin lezzetini tamamlayacak ve ona farklı bir tat katacaktır. Yemeğin 1-1.5 saat pişmesi sabır gerektirse de, sonuçta ortaya çıkan lezzet kesinlikle buna değecek.
İlk denemende başarılı olma ihtimalin oldukça yüksek! Tarife sadık kalırsan, harika bir yemek yapacağına eminim. Şimdiden afiyet olsun!