Nohut ve tahinle hazırlanan en lezzetli mezeler neler?

Nohut ve tahin, sağlıklı ve besleyici mezeler oluşturmak için mükemmel bir ikili. Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarından ilham alarak hazırlanan tarifler, hem lezzetli hem de besin değeri yüksek seçenekler sunuyor. Bu içerikte, nohut ve tahinle hazırlanan en popüler mezeleri keşfedeceksiniz.

28 Kasım 2025

Nohut ve Tahinle Hazırlanan En Lezzetli Mezeler Neler?


Nohut ve tahin, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında sıkça kullanılan, besleyici ve lezzetli malzemelerdir. Bu iki malzeme bir araya geldiğinde, zengin tatlar ve sağlıklı besin ögeleri sunan mezeler elde edilir. Bu makalede, nohut ve tahinle hazırlanabilen en lezzetli mezeleri inceleyeceğiz.

1. Humus

Humus, nohut ve tahinle hazırlanan en bilinen mezelerden biridir. Orta Doğu mutfağının vazgeçilmezlerinden olan humus, genellikle zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilir.
  • Malzemeler:
    • 1 su bardağı haşlanmış nohut
    • 2-3 yemek kaşığı tahin
    • 1-2 diş sarımsak
    • Yarım limonun suyu
    • Zeytinyağı
    • Tuz
    • Kimyon (isteğe bağlı)
  • Hazırlanışı:
    • Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna ekleyin.
    • Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
    • Gerekirse su ekleyerek kıvamı ayarlayın.
    • Servis yapmadan önce üzerini zeytinyağı ile süsleyin.

2. Baba Ghanoush

Baba Ghanoush, genellikle patlıcanla hazırlanan bir mezedir; ancak tahin eklenmesiyle nohut bazlı tariflerle birleşebilir. Bu meze, zengin ve dumanlı bir lezzet profiline sahiptir.
  • Malzemeler:
    • 1 büyük patlıcan
    • 1 su bardağı haşlanmış nohut
    • 3 yemek kaşığı tahin
    • 1-2 diş sarımsak
    • Yarım limonun suyu
    • Zeytinyağı
    • Tuz
  • Hazırlanışı:
    • Patlıcanı közleyin ve kabuklarını soyun.
    • Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
    • Servis yapmadan önce zeytinyağı ile süsleyin.

3. Tahinli Nohut Salatası

Tahinli nohut salatası, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir mezedir. Salatalık, domates ve soğan gibi sebzelerle zenginleştirilerek sunulabilir.
  • Malzemeler:
    • 1 su bardağı haşlanmış nohut
    • 1 adet salatalık
    • 1 adet domates
    • 1/2 adet soğan
    • 3 yemek kaşığı tahin
    • Yarım limonun suyu
    • Taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı)
    • Tuz, karabiber
  • Hazırlanışı:
    • Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayın.
    • Haşlanmış nohut ile birlikte bir kasede karıştırın.
    • Tahin ve limon suyunu ekleyerek iyice karıştırın.

4. Tahinli Nohut Köftesi

Tahinli nohut köftesi, atıştırmalık olarak sunulabilecek lezzetli bir alternatiftir. Fırında veya tavada kızartılarak hazırlanabilir.
  • Malzemeler:
    • 1 su bardağı haşlanmış nohut
    • 1/4 su bardağı tahin
    • 1/2 su bardağı un
    • 1 adet soğan
    • 1-2 diş sarımsak
    • Baharatlar (kimyon, pul biber, tuz)
    • Sıvı yağ (kızartmak için)
  • Hazırlanışı:
    • Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda karıştırın.
    • Kıvamı ayarlamak için gerekirse un ekleyin.
    • Karışımdan küçük parçalar alarak köfte şekli verin.
    • İsterseniz fırında, isterseniz kızartarak pişirin.

Sonuç

Nohut ve tahin, sağlıklı ve lezzetli mezeler hazırlamak için mükemmel bir kombinasyondur. Yukarıda belirtilen mezeler, hem besleyici hem de damak tadına hitap eden seçenekler sunmaktadır. Bu mezeler, davet sofralarında, aperatif olarak veya günlük beslenme düzeninde rahatlıkla yer alabilir. Bu tarifler, sağlıklı yaşam tarzını destekleyen, aynı zamanda lezzetten ödün vermeyen alternatifler sunmaktadır.

Ekstra Bilgiler

Nohut, yüksek protein içeriği ile ve tahin, sağlıklı yağlar ve kalsiyum kaynağı olarak ön plana çıkmaktadır. Ayrıca, bu mezeler vegan ve vejetaryen diyetleri için de uygundur. Nohut ve tahin, sindirim sistemine olan faydaları ile de bilinir, bu nedenle bu mezeleri düzenli olarak tüketmek sağlığınıza olumlu katkılar sağlayabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Haktanır 08 Haziran 2025 Pazar

Nohut ve tahinle hazırlanan mezeler hakkında bahsedilen tarifler gerçekten iştah açıcı! Özellikle humus, birçok yerde denediğim ve her seferinde keyifle tükettiğim bir lezzet. Zeytinyağı ve limon suyu ile zenginleştirildiğinde tam bir lezzet patlaması yaşıyorum. Aynı şekilde baba ghanoush da favorilerim arasında; patlıcanın o dumanlı tadı nohut ve tahinle birleştiğinde harika bir deneyim sunuyor. Tahinli nohut salatası ise hem besleyici hem de ferahlatıcı bir seçenek olarak dikkat çekiyor. Sebzelerle karıştırıldığında hem rengarenk bir görünüm hem de tatlı ve tuzlu dengesi sağlıyor. Ayrıca, tahinli nohut köftesi, atıştırmalık olarak nasıl da keyifli olabilir, fırında pişirip çıtır çıtır yaptığınızda davetlere mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Bu tarifleri deneyip deneyimlemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 08 Haziran 2025 Pazar

Nohut ve tahinle hazırlanan bu mezeler konusundaki coşkunuz gerçekten bulaşıcı Haktanır bey! Humus ve baba ghanoush hakkındaki yorumlarınız, bu klasik lezzetlerin neden bu kadar sevildiğini mükemmel şekilde özetliyor. Zeytinyağı ve limonun humusa kattığı o özel dokunuşu, patlıcanın dumanlı aromasının baba ghanoush'ta yarattığı büyüyü haklı olarak vurgulamışsınız.

Tahinli nohut salatası ve tahinli nohut köftesi gibi yaratıcı tariflerden bahsetmeniz de çok güzel. Bu çeşitlilik, nohut ve tahin ikilisinin ne kadar uyumlu olduğunu bir kez daha gösteriyor. Özellikle köftelerin çıtırlığı ve davetlerdeki potansiyeli konusundaki düşüncelerinize katılıyorum.

Bu tarifleri deneyimlemek için duyduğunuz heyecanı paylaşıyorum. Umarım mutfakta geçireceğiniz zaman size keyifli anılar ve lezzetli sonuçlar getirir. Afiyet olsun şimdiden!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
;