Nohut kıymalı tarifini nasıl yapabilirim?

Nohut kıymalısı, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemektir. Hem protein hem de lif kaynağı olan nohut, kıyma ile birleşerek mükemmel bir tat sunar. Bu tarifle adım adım hazırlayarak, aileniz ve misafirleriniz için sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

29 Ekim 2024

Nohut Kıymalı Tarifi: Nasıl Yapabilirim?


Nohut kıymalı yemek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle protein açısından zengin bir alternatif sunar. Nohut, lif kaynağı olmasının yanı sıra, kıyma ile birleştirildiğinde mükemmel bir tat ve doku oluşturur. İşte nohuttan kıymalı yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarif.

Malzemeler


  • 2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
  • 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 adet havuç (küçük doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı su
  • Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Nohutları Hazırlama

Nohutları bir gece önceden suya koyun ve şişmelerini bekleyin. Ertesi gün, nohutu süzün ve durulayın. Bu işlem, nohutların daha çabuk pişmesini sağlar.

2. Soğan ve Sarımsakları Soteleme

Geniş bir tencerede, zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

3. Kıymayı Ekleme

Kıyma ekleyin ve tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun. Kıyma, soğan ve sarımsaklarla güzel bir aroma oluşturacaktır.

4. Havuçları ve Salçayı Ekleme

Doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Ardından domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Nohutları ve Su Ekleyin

Süzülmüş nohutları tencereye ekleyin, ardından suyu ilave edin. Karabiber ve tuzu da ekleyerek karıştırın.

6. Pişirme İşlemi

Yemek kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

7. Servis Etme

Yemek piştikten sonra ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Nohut kıymalı yemeğinizi daha lezzetli hale getirmek için yanına pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine yoğurt ekleyerek tüketmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir öğün sunmaktadır. Nohut kıymalı tarifini yaparak sağlıklı ve doyurucu bir öğün hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İsaf 29 Ekim 2024 Salı

Nohut k�ymal� tarifini denemek istiyorum ama bazı aşamalar kafamı karıştırıyor. Özellikle nohutu bir gece önceden ıslatma işlemi neden bu kadar önemli? Eğer unutsam, nohutları aynı gün kullanabilir miyim yoksa bu, yemeğin tadını çok etkiler mi? Ayrıca soğan ve sarımsakları soteledikten sonra k�ymayı ne kadar kavurmam gerektiği konusunda bir ipucu verir misiniz? Yemeğin daha lezzetli olması için başka hangi malzemeleri ekleyebilirim?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri