Bamyalı nohut yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Bamyalı nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir tarifidir. Taze bamya ve nohutun birleşimiyle hazırlanan bu yemek, lif ve protein açısından zengindir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunarak, misafir sofralarınızı zenginleştirir.

01 Kasım 2024

Bamyalı Nohut Yemeği Nedir?


Bamyalı nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, bamya ve nohutun birleşimi ile hazırlanan, lezzetli ve besleyici bir tariftir. Bamya, lif açısından zengin bir sebze olup, nohut ise protein kaynağıdır. Bu iki malzemenin bir araya gelmesi, yemeğe hem besleyici hem de doyurucu bir özellik kazandırır.

Malzemeler


Bamyalı nohut yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı nohut
  • 250 gram taze bamya
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 su bardağı su

Yapılışı


Bamyalı nohut yemeğinin hazırlanışı adım adım şu şekildedir:
  • Öncelikle nohutları bir gece önceden ıslatmak, yemeğin daha çabuk pişmesini sağlayacaktır. Ertesi gün nohutları süzüp, yıkayın.
  • Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Doğranmış domatesleri ve biber salçasını ilave edin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Islanmış nohutları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Son olarak taze bamyaları ekleyin. Tuz, karabiber ve 4 su bardağı suyu ilave edin.
  • Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 30-40 dakika sürecektir.

Servis Önerileri

Bamyalı nohut yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması önerilir. Ayrıca, limon dilimleri ile servis yaparak yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Bamyalı nohut yemeği, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin değerine sahiptir. İçerdiği lifler sindirim sistemine faydalıdır, protein kaynağı olarak kas gelişimine katkı sağlar. Ayrıca, A ve C vitaminleri açısından zengin olan bu yemekte, antioksidan özellikler de bulunmaktadır.

Ekstra Bilgiler

Bamyalı nohut yemeği, vejetaryen ve vegan diyetine uygun bir seçenektir. Ayrıca, sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyenler için ideal bir yemek alternatifidir. Yemekte kullanılan bamyaların taze olmasına dikkat edilmelidir; aksi takdirde yemeğin dokusu bozulabilir.

Sonuç olarak, bamyalı nohut yemeği hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Geleneksel mutfağımızda önemli bir yere sahip olan bu tarif, hem evde kolayca hazırlanabilir hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Agra 31 Ekim 2024 Perşembe

Bamyalı nohut yemeği hakkında okuduklarım beni gerçekten etkiledi. Nohut ve bamyanın birleşimi hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Özellikle lif ve protein açısından zengin olması, sağlıklı beslenme hedefleyenler için harika bir tercih gibi görünüyor. Ayrıca, yemeğin hazırlanış aşamaları oldukça pratik ve evde rahatlıkla yapılabilir. Yanında pilav ya da yoğurt ile servis edilmesi de yemeği daha da zenginleştiriyor. Taze bamyaların kullanılması gerektiği uyarısını da dikkate alarak, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce bu yemeğin en güzel yanı ne?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Agra,

Bamyalı Nohut Yemeğinin Lezzeti
Bamyalı nohut yemeği gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek. Nohut ve bamyanın bir araya gelmesi, yemeğe farklı bir tat katarken, zengin besin değerleriyle de sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Besin Değeri ve Sağlık Faydaları
Bahsettiğin gibi, lif ve protein açısından zengin olması, bu yemeği sağlıklı beslenme hedefleri olanlar için cazip kılıyor. Lif, sindirim sistemine yardımcı olurken, protein de kas gelişimi için önemli bir bileşen. Ayrıca, bu tür yemeklerin düzenli tüketimi, genel sağlığı destekliyor.

Hazırlama Kolaylığı
Yemeğin pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, özellikle yoğun iş temposu olanlar için büyük bir avantaj. Kısa sürede sağlıklı ve doyurucu bir yemek hazırlamak, mutfakta geçirilen zamanı daha verimli hale getiriyor.

Servis Önerileri
Yanında pilav veya yoğurt ile servis edilmesi, lezzeti daha da artırıyor. Yoğurt, yemeğin asidik yapısını dengeleyerek harika bir uyum sağlıyor.

En Güzel Yanı
Bence bu yemeğin en güzel yanı, hem sağlıklı beslenmeyi desteklemesi hem de farklı tatları bir araya getirerek damak zevkinizi zenginleştirmesi. Ayrıca, taze bamyalarla yapılması, yemeği daha da özel kılıyor. Tarifi denemek için sabırsızlanman çok doğal; eminim harika bir sonuç alacaksın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri