20 kişilik nohut yemeği tarifi nasıl hazırlanır?

Nohut yemeği, Türk mutfağının temel taşlarından biri olarak hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, 20 kişilik bir nohut yemeği hazırlamak isteyenler için adım adım bir rehber sunmaktadır. Malzemeler ve hazırlık aşamalarıyla, misafirlerinize unutulmaz bir deneyim yaşatabilirsiniz.

22 Ekim 2024

20 Kişilik Nohut Yemeği Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Nohut yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Protein açısından zengin olan nohut, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek alternatifidir. Bu makalede, 20 kişilik nohut yemeği tarifinin detaylı bir şekilde nasıl hazırlanacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler


20 kişilik nohut yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 kg nohut
  • 500 gram kuşbaşı et (isteğe bağlı olarak kullanılabilir)
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 2 adet domates
  • 2 çorba kaşığı salça
  • 5-6 su bardağı su (veya et suyu)
  • Tuz (isteğe göre)
  • Karabiber (isteğe göre)
  • Kimyon (isteğe göre)
  • 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Nohut yemeğinin hazırlık aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde kullanılmasıyla başlar. İşte aşama aşama hazırlanış süreci:

1. Nohutun Hazırlanması

Nohutun bir gün önceden ıslatılması önerilmektedir. Bu işlem, nohudun daha çabuk pişmesini sağlar.
  • Nohutları bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  • Gece boyunca bekletin.

2. Etin Hazırlanması (isteğe bağlı)

Eğer etli bir nohut yemeği tercih ediyorsanız;
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Kuşbaşı etleri ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.

3. Soğan ve Sarımsakların Eklenmesi

  • Doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin.
  • Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

4. Havuç ve Domateslerin Eklenmesi

  • Havuçları küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin.
  • Domatesleri rendeleyin ya da küçük küpler halinde doğrayın ve ekleyin.
  • Salçayı da ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.

5. Nohutun ve Baharatların Eklenmesi

  • Islatılmış ve süzülmüş nohudu tencereye ekleyin.
  • Üzerine yeterince suyu ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyin.

6. Pişirme Aşaması

Nohut yemeği, kısık ateşte uzun süre pişirilmektedir.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği yaklaşık 1,5-2 saat pişirin.
  • Yemeğin suyunun azalması durumunda, gerektiği kadar sıcak su ekleyebilirsiniz.

7. Servis Aşaması

Nohut yemeği piştikten sonra, sıcak servis edilmelidir.
  • Servis yapmadan önce yemeği karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak, maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Ekstra Bilgiler

- Nohut yemeği, yanında genellikle pilav ile servis edilir.- İsteğe bağlı olarak, yemeğe baharatlar eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir.- Nohut yemeği, ertesi gün daha da lezzetli hale gelmektedir.- Vegan bir seçenek arayanlar, et kullanmadan da bu tarifi uygulayabilirler.

Sonuç

20 kişilik nohut yemeği tarifi, aile ve arkadaşlarla paylaşılabilecek sağlıklı ve besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Tarife sadık kalınarak hazırlanan nohut yemeği, hem damakları şenlendirecek hem de misafirlerin beğenisini kazanacaktır. Sağlıklı, lezzetli ve pratik bir yemek arayanlar için nohut yemeği, ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özdoğru 22 Ekim 2024 Salı

Nohut yemeği tarifini okuduktan sonra aklımda bazı sorular oluştu. Öncelikle nohutun bir gün önceden ıslatılması gerçekten pişirme sürecini nasıl etkiliyor? Ayrıca, etli bir versiyonunu tercih edenler için etin pişirilme aşaması yeterli mi yoksa daha fazla bir işlem yapılmalı mı? Havuç ve domates eklenmesi, yemeğin lezzetini nasıl değiştiriyor? Son olarak, nohut yemeğini ertesi gün tüketmek, gerçekten lezzetini artırıyor mu?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri