Tavuk etli nohut yemeği nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Tavuk etli nohut yemeği, Türk mutfağının zengin ve lezzetli tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak, genellikle et ve baklagil sevenler tarafından tercih edilmektedir. Bu yazıda, tavuk etli nohut yemeği tarifi aşamalarıyla birlikte sunulacaktır.

Malzemeler

Tavuk etli nohut yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk eti (but veya göğüs tercih edilebilir)
• 2 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
• 1 büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates (veya 2 yemek kaşığı domates salçası)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, pul biber, kimyon (isteğe bağlı)
• 6 su bardağı sıcak su
• İsteğe bağlı yeşil biber veya havuç (sebzeli tercih edenler için)

Yemeğin Hazırlık Aşamaları

Tavuk etli nohut yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları izlemelisiniz:

1. Malzemelerin Hazırlanması: - Nohutları bir gece önceden ıslatın. Islanmayan nohutlar, yemek pişirme sürecini uzatabilir. - Tavuk etini kuşbaşı olarak doğrayın. - Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Domatesleri küp şeklinde doğrayın.

2. Tavukların Kavrulması: - Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. - Doğranmış tavuk etlerini ekleyin ve etler pembeleşene kadar kavurun. - Ardından doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip, soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Nohut ve Domatesin Eklenmesi: - Kavrulan tavukların üzerine haşlanmış nohutları ekleyin. - Eğer domates yerine salça kullanıyorsanız, salçayı ekleyin ve birkaç dakika kavurun. - Domatesleri ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.

4. Baharatların ve Suyun Eklenmesi: - Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. - Sıcak suyu tencereye ilave edin ve karıştırın.

5. Pişirme İşlemi: - Yemeği kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra kısık ateşte, nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

6. Servis Önerisi: - Tavuk etli nohut yemeği, pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. - Yanında yeşil salata ve yoğurt; daha zengin bir menü için çeşitlendirme yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Tavuk etli nohut yemeği, lezzeti ve besleyiciliği ile sofralarda yer almayı sürdüren geleneksel bir yemektir. Uygulanan bu tarif ile hazırlanan yemek, yapılması kolay ve lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Denemeniz dileğiyle!