Şehriyeli nohutlu tavuk çorbası nasıl yapılır?

Şehriyeli nohutlu tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Tavuk, nohut ve şehriye ile hazırlanan bu çorba, kış aylarında sıcak bir alternatif olarak öne çıkar. Ev yapımı taze malzemelerle zenginleştirilmiş tarif, aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya adaydır.

20 Ocak 2025

Şehriyeli Nohutlu Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?


Şehriyeli nohutlu tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneğidir. Bu çorba, protein açısından zengin tavuk eti ve nohut ile birlikte, şehriye gibi nişastalı bir bileşenle zenginleştirilmiştir. Aşağıda, bu çorbanın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Şehriyeli nohutlu tavuk çorbası için gereken malzemeler şunlardır:
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 4 su bardağı tavuk suyu veya su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanış aşaması şu şekilde ilerlemektedir:
  • Öncelikle, tavuk göğsü yıkanıp, bir tencereye konularak üzerini geçecek kadar su eklenir. Tavuk etinin haşlanması sağlanır.
  • Tavuk haşlandıktan sonra, etler küçük parçalara ayrılır ve kenara alınır.
  • Aynı suya zeytinyağı eklenir. Ardından, ince doğranmış soğan, küp şeklinde doğranmış havuç ve patates eklenerek kavrulmaya başlanır.
  • Soğanlar pembeleşince, haşlanmış nohut ve tavuk parçaları ilave edilir. Karıştırılır.
  • Son olarak, arpa şehriye ve tavuk suyu eklenir. Çorbanın tuzu ve karabiberi de bu aşamada eklenir.
  • Çorba kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Şehriyelerin yumuşaması beklenir.

Servis Önerileri

Şehriyeli nohutlu tavuk çorbası, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Çorbanın üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek servis yapılabilir. Ayrıca, yanında limon dilimleri veya turşu ile bir aperatif olarak sunulması, çorbanın lezzetini daha da artıracaktır.

Besin Değerleri

Bu çorba, özellikle protein kaynağı tavuk ve nohut sayesinde, besin değeri yüksek bir seçenektir. Her bir porsiyon, ortalama olarak:
  • Kalori: 250
  • Protein: 20 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Yağ: 7 gram

Sonuç

Şehriyeli nohutlu tavuk çorbası, kış aylarında soğuk havalarda sıcak bir alternatif sunarken, aynı zamanda sağlık açısından da faydalı bir seçenek oluşturmaktadır. Ev yapımı olması ve taze malzemelerle hazırlanması, bu çorbanın lezzetini artırmaktadır. Aile sofralarında sıklıkla tercih edilen bu çorba, aynı zamanda misafirler için de harika bir başlangıç yemeği olarak sunulabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Pıtırca 09 Aralık 2024 Pazartesi

Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor. Tavuk, nohut ve şehriye birleşimi hem besleyici hem de doyurucu bir çorba sunuyor. Özellikle soğuk kış günlerinde bu tür sıcak bir çorba içmek çok keyifli olur. Malzemelerin tazeliğiyle birlikte ev yapımı bir çorbanın tadı da bambaşka oluyor. Tavuk haşlama işlemi sonrası etlerin küçük parçalara ayrılması, çorbanın daha lezzetli olmasını sağlıyor. Ayrıca, üzerine serpilecek maydanoz ve limon dilimleriyle sunumun zenginleştirilmesi de harika bir fikir. Bu çorbayı denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri