Patatesli nohut sulusu nasıl yapılır, tarifi nedir?

Nohut ve patatesin lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu doyurucu yemek, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Geleneksel tatları modern mutfaklara taşıyan bu tarif, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen bir sulu yemek alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Nohut Sulusu Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?

Nohut ve patates, Türk mutfağında sıkça kullanılan besin maddeleridir. Bu iki malzeme, birleştiğinde lezzetli ve besleyici bir yemek ortaya çıkarmaktadır. Patatesli nohut sulusu, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. İşte bu tarifin detayları...

Gerekli Malzemeler

2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
6-7 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Bir miktar maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Nohutun tanelerini bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Bu, nohutu yumuşatacak ve pişirme süresini kısaltacaktır.

2. Soğanı küp küp doğrayın. Sarımsakları ise ince ince kıyın.

3. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.

Pişirme Aşaması

1. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa önce soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

2. Daha sonra kıyılmış sarımsakları ekleyin ve bir süre daha kavurmaya devam edin.

3. Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine ıslatılmış nohutu ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

4. Ardından doğranmış patatesleri tencereye ilave edin ve hepsini birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.

5. Karışıma 6-7 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamasını bekleyin.

6. Kaynadıktan sonra tuz, pul biber ve karabiber ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişmesine izin verin. Nohut ve patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

1. Pişen yemeği sıcak olarak servis yapın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

2. Yanında pilav veya yoğurt ile servis etmek de mümkündür; bu, yemeğin doyuruculuğunu artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Nohut sulusu, protein ve lif açısından zengindir ve vejetaryenler için mükemmel bir seçenektir.

- Tarife isterseniz sebzelerle de zenginleştirebilirsiniz; havuç, kereviz veya ıspanak eklemek, lezzeti ve besin değerini artıracaktır.

- Nohutun pişme süresi, nohutun cinsine ve ıslatma süresine bağlı olarak değişebilir, bu nedenle kontrol ederek pişirmenizi öneririz.

Patatesli nohut sulusu, hem pratik hem de besleyici bir yemeği olarak sofralarınızı süslemeye hazır! Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap