Nohutlu etli çorba nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Nohutlu etli çorba, Türk mutfağının besleyici ve doyurucu bir lezzetidir. Protein ve lif açısından zengin bu tarif, kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak sofralarınızı süsleyecek. Adım adım tarifiyle, evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Etli Çorba Nasıl Hazırlanır, Tarifini Paylaşır Mısın?

Nohutlu etli çorba, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Hem et hem de baklagil içermesi dolayısıyla zengin bir protein kaynağı sunar. Ayrıca, nohutun lifli yapısı sayesinde sindirim sistemine olumlu etkiler sağlar. Bu makalede, nohutlu etli çorbanın hazırlanışını adım adım inceleyecek ve tarifini paylaşacağız.

Gerekli Malzemeler

Nohutlu etli çorba hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

250 gram kuzu veya dana eti (tercihe bağlı)
1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
1 adet büyük soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı domates salçası
4-5 su bardağı su veya et suyu
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Nohutlu etli çorbanın hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:

1. Adım: Malzemelerin Hazırlanması
- Öncelikle nohutun bir gece önceden suya ıslatılması gerekmektedir.
- Soğanı, sarımsağı, havucu ve patatesi soyup küp küp doğrayın.
2. Adım: Etin Pişirilmesi
- Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
- Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Etleri ekleyip, etler suyunu salıp çekene dek kavurun.
3. Adım: Nohut ve Sebzelerin Eklenmesi
- Kavrulan etlerin üzerine ıslatılmış nohutları, doğranmış havucu ve patatesi ekleyin.
- Domates salçasını ekleyip, birkaç dakika daha kavurun.
4. Adım: Su Ekleyip Pişirme
- 4-5 su bardağı su veya et suyunu tencereye ilave edin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
- Kapağını kapatıp, nohut ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 1-1.5 saat).
5. Adım: Servis
- Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve bir süre dinlendirin.
- Servis yaparken üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Çorbanızın lezzetini artırmak için içine birkaç adet defne yaprağı ekleyebilirsiniz.- Nohutlu etli çorba, yanında taze ekmekle servis edildiğinde daha doyurucu hale gelir.- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.- Dilerseniz çorbanın içerisine farklı sebzeler de ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, kereviz veya biber gibi.

Sonuç olarak, nohutlu etli çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecektir. Bu tarif sayesinde, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorbayı sevdiklerinizle paylaşabilir, kış günlerinde sıcak bir başlangıç yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap