Nohutlu bamya yemeğinin kalorisi nedir?

Nohutlu Bamya Yemeğinin Kalorisi ve Besin Değerleri

Nohutlu bamya yemeği, Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir ve hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çekmektedir. Bu yemeğin kalori değeri, kullanılan malzemelere ve pişirme şekline bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Aşağıda, nohuttan ve bamya bitkisinden elde edilen besin değerleri ile bu yemeğin kalori içeriği hakkında detaylı bilgiler yer almaktadır.

Bamyanın Besin Değerleri

Bamya, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Bamya, aşağıdaki besin ögelerini içermektedir:

• Kalori: 33 kcal (100 gram için)
• Karbonhidrat: 7.5 gram
• Protein: 2 gram
• Yağ: 0.2 gram
• Fiber: 3.2 gram
• A Vitamini: 716 IU
• C Vitamini: 23 mg
• Kalsiyum: 82 mg
• Demir: 0.6 mg

Nohutun Besin Değerleri

Nohut, yüksek protein içeriği ile bilinir ve bitkisel bazlı en iyi protein kaynaklarından biridir. Nohutun besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 164 kcal (100 gram için pişirilmiş nohut)
• Karbonhidrat: 27 gram
• Protein: 9 gram
• Yağ: 2.6 gram
• Fiber: 7.6 gram
• A Vitamini: 67 IU
• C Vitamini: 1.3 mg
• Kalsiyum: 49 mg
• Demir: 2.9 mg

Nohutlu Bamya Yemeği Kalori Hesabı

Nohutlu bamya yemeğinin kalorisi, kullanılan malzemeler ve miktarlarına göre değişiklik göstermektedir. Genel bir hesaplama yapacak olursak, ortalama bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) nohutlu bamya yemeği için tahmini kalori içeriği şu şekildedir:

• Bamya (100 gram): 33 kcal
• Nohut (100 gram): 164 kcal
• Zeytinyağı (1 yemek kaşığı, 15 ml): 120 kcal
• Toplam Kalori: 317 kcal (200 gram nohuttan ve bambadan oluşan yemek için)

Yemeğin Hazırlanış Şekli ve Kalorisi

Nohutlu bamya yemeği genellikle haşlanmış nohut ve taze bamyanın bir araya getirilerek, sebzeler ve zeytinyağı ile pişirilmesiyle yapılır. Pişirme aşamasında kullanılan yağ ve eklenen baharatlar, yemeğin toplam kalori değerini etkileyebilir. Ayrıca, yanında servis edilen pilav veya ekmek, kalori değerine eklemeler yapacaktır.

Besin ve Kalori Bilgelerinin Önemi

Bu tür bilgiler, sağlıklı beslenme açısından önemlidir. Yüksek protein ve lif içeriği ile nohutlu bamya yemeği, hem tok tutma özelliği taşır hem de çeşitli vitamin ve minerallerin alımına katkıda bulunur. Bu nedenle, dengeli ve sağlıklı bir beslenme planında yer alması tavsiye edilmektedir.

Sonuç

Sonuç olarak, nohutlu bamya yemeği; zengin besin değeri, lezzeti ve uygun kalori içeriği ile sağlıklı bir yemek seçeneğidir. 200 gramlık bir porsiyonunun ortalama kalori değeri 317 kcal civarındadır. Besin değerlerinin farklılık gösterebileceği unutulmamalıdır. Dengeli bir diyet için, porsiyon kontrolü ve kalori alımına dikkat etmek önemlidir.