Nohut ve yeşil mercimekli çorba nasıl yapılır?

Nohut ve yeşil mercimekli çorba, zengin protein ve lif içeriğiyle besleyici bir seçenek sunar. Bu tarif, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir alternatiftir. Çorbanın hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgilerle dolu.

09 Kasım 2024

Nohut ve Yeşil Mercimekli Çorba Nasıl Yapılır?


Nohut ve yeşil mercimekli çorba, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu çorba hem protein hem de lif kaynağı olup, sağlıklı bir beslenme için ideal bir tercihtir. Aşağıda, nohut ve yeşil mercimekli çorbanın hazırlanışı ile ilgili detaylı bir tarif ve bilgi sunulmaktadır.

Malzemeler


Nohut ve yeşil mercimekli çorba için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 6 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 limonun suyu
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanışında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • Öncelikle nohut ve yeşil mercimeği bir gece önceden suya koyarak bekletin. Bu, pişirme süresini kısaltacak ve besin değerlerini artıracaktır.
  • Ertesi gün, nohut ve yeşil mercimeği süzerek yıkayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğana doğranmış sarımsakları, havucu ve patatesi ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika daha soteleyin.
  • Ardından, nohut ve yeşil mercimeği tencereye ekleyin ve karıştırın.
  • Üzerine sebze veya tavuk suyunu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin. Çorbayı kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 30-40 dakika kadar sebzeler ve nohutlar yumuşayana kadar pişirin.
  • Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir blendır ile püre haline getirin. Dilerseniz çorbanızı daha yoğun bir kıvamda bırakabilirsiniz.
  • Son olarak, limon suyu ekleyin ve karıştırın. Çorbayı kaselere alarak maydanoz ile süsleyin.

Besin Değerleri

Nohut ve yeşil mercimek, yüksek protein içeriği ile ve lif bakımından zengin olmasıyla bilinir. Bu çorba, özellikle vejetaryen ve vegan beslenmeyi tercih eden bireyler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, içerdiği sebzeler sayesinde vitamin ve mineral ihtiyacını da karşılar.

Ekstra Bilgiler

Nohut ve yeşil mercimekli çorba, çeşitli baharatlarla desteklenebilir. Örneğin, pul biber veya taze nane eklemek, çorbanın lezzetini zenginleştirir. Ayrıca, çorba pişirilirken içerisine farklı sebzeler de eklenebilir; örneğin, kabak veya kereviz, çorbanın besin değerini artıracaktır.

Sonuç

Nohut ve yeşil mercimekli çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecektir. Sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyen herkesin denemesi gereken bu tarifi, aileniz ve misafirlerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sefer 01 Kasım 2024 Cuma

Nohut ve yeşil mercimekli çorba tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle nohut ve yeşil mercimeğin yüksek protein içeriği ile bu çorbanın vejetaryenler için ne kadar besleyici olduğunu öğrenmek harika. Peki, nohut ve mercimeği bir gece önceden ıslatmanın gerçekten pişirme süresini kısalttığını deneyimleyen var mı? Ayrıca, limon suyu eklemenin çorbanın lezzetini nasıl etkilediği konusunda fikir sahibi olanlar var mı? Bu tarifte bahsedilen baharatlar ve ek sebzeler ile çorbanın tadını zenginleştirmek mümkün mü? Deneyenlerin yorumlarını merak ediyorum.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sefer merhaba,

Nohut ve Yeşil Mercimekli Çorbanın Besleyiciliği
Gerçekten de nohut ve yeşil mercimek, yüksek protein içeriği ile vejetaryenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Bu çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün olarak tercih edilebilir.

İslatma Süreci
Nohut ve mercimeği bir gece önceden ıslatmanın pişirme süresini kısalttığı konusunda birçok kişi olumlu deneyimlere sahip. İslatma işlemi, baklagillerin yumuşamasını hızlandırarak pişirme süresini önemli ölçüde kısaltıyor. Bu nedenle, çorbanızın daha kısa sürede hazır olmasını istiyorsanız, mutlaka ıslatmayı deneyin.

Limon Suyu Eklemenin Etkisi
Limon suyu eklemek, çorbanın lezzetini tazelik katıyor ve besin değerinin artmasına yardımcı oluyor. Ekşi tat, nohut ve mercimeğin tadını dengeleyerek daha zengin bir lezzet profili oluşturuyor. Deneyenlerin çoğu, limon suyunun çorbanın genel tadını güzelleştirdiğini ifade ediyor.

Baharatlar ve Ek Sebzeler
Tarifte bahsedilen baharatlar ve ek sebzeler, çorbanın tadını zenginleştirmek için harika bir fırsat. Özellikle kimyon, nane veya zerdeçal gibi baharatlar ekleyerek çorbanızın lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, havuç veya kereviz gibi sebzeler eklemek de çorbanıza ekstra besin değeri katacaktır.

Deneyimlerinizi paylaşmanızı ve çorbayı denedikten sonraki yorumlarınızı merakla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri