Nohut konservesi yapma sürecinde en önemli adımın nohut seçimi olduğunu düşünüyorum. Kaliteli ve sağlam nohutlar kullanmak, lezzet ve besin değerini artırıyor. Özellikle nohutları 8 saat önceden soğuk suya ıslatmanın pişirme süresini kısaltacağını öğrenmek benim için oldukça faydalı oldu. Haşlama süreci de kritik bir aşama. Peki, haşlama sırasında köpükleri almanın neden bu kadar önemli olduğunu daha detaylı açıklar mısınız? Ayrıca, sterilizasyon işlemi sonrası kapların saklanma koşulları hakkında daha fazla bilgi verirseniz sevinirim.
Nohut konservesi yapma sürecinde en önemli adımın nohut seçimi olduğunu düşünüyorum. Kaliteli ve sağlam nohutlar kullanmak, lezzet ve besin değerini artırıyor. Özellikle nohutları 8 saat önceden soğuk suya ıslatmanın pişirme süresini kısaltacağını öğrenmek benim için oldukça faydalı oldu. Haşlama süreci de kritik bir aşama. Peki, haşlama sırasında köpükleri almanın neden bu kadar önemli olduğunu daha detaylı açıklar mısınız? Ayrıca, sterilizasyon işlemi sonrası kapların saklanma koşulları hakkında daha fazla bilgi verirseniz sevinirim.
Cevap yaz